볼레 바르베라 아파시멘토 VOLE BARBERA APPASSIMENTO

레드

카시나 라디체( CASCINA RADICE )

볼레 바르베라 아파시멘토

VOLE BARBERA APPASSIMENTO

이탈리아

, 피에몬테

기본 정보

나라

이탈리아

지역

피에몬테

와이너리

카시나 라디체( CASCINA RADICE )

주요 품종

바르베라

도수

14.5

아로마

체리, 블랙베리, 감초, 블랙페퍼

페어링

양갈비 스테이크

구운감자뇨끼

구운치킨

삼겹살

바베큐

파스타

닭강정

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

볼레 바르베라 아파시멘토

도약(VOLE)을 뜻하는 특별한 기법의 아파시멘토 와인

늦은 수확 후, 14일~ 18일 정도의 전통적인 침용과정을 거친 뒤, 스틸 탱크에서 6개월~8개월 숙성시키고 추가로 짧은 기간 오크통에서 숙성되어 출시 합니다.

보랏빛의 진한 레드 컬러를 띠며 검붉은 체리, 블랙베리의 진한 과실향과 시간이 지나면서 감초, 바닐라의 뉘앙스가 느껴 집니다. 바르베라 품종의 묵직함과 함께 부드러운 질감이 공존하는 매력적인 와인 입니다.

품종 정보

바르베라

"체리, 블랙베리, 감초, 블랙페퍼"

바르베라는 이탈리아 피에몬테(Piedmont) 지역을 대표하는 레드 와인 품종 중 하나로, 특히 아스티(Asti)와 알바(Alba) 지역에서 유명합니다. 바르베라 와인은 신선한 과일 향과 높은 산도를 가지고 있어 가벼운 바디의 일상적인 레드 와인으로 자주 소비됩니다. 피에몬테 지역에서 네비올로(Barolo, Barbaresco) 다음으로 중요한 품종입니다.

바르베라는 높은 산도와 낮은 타닌을 가진 와인을 생산합니다. 이는 생동감 있고 상쾌한 과일 향을 특징으로 하며, 종종 자두, 체리 같은 붉은 과일 향이 두드러집니다. 가벼운 바디와 산미로 인해 피자나 파스타 같은 일상적인 음식과 잘 어울립니다.

이탈리아 (피에몬테), 미국, 아르헨티나

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