더 오프닝 스파클링은 기포가 풍성하고 무스처럼 부드러운 스파클링 와인이다.
위니블랑 특유의 산도와 청량한 과실 캐릭터가 돋보이며, 덕분에 와인만을 즐기기에도 부담 없으며 어떤 음식과 매칭하더라도 완벽한 밸런스를 지녀 가벼운 샐러드부터 피자,파스타,치즈까지 다양한 음식들과 즐기기 좋은 스파클링 와인이다.
화사한 흰꽃과 시트러스가 연상되는 상쾌한 모과향이 느껴진다. 적당한 산도와 함께 입안을 간지럽히는 크리미한 버블이 조화를 이룬다.