레드
보데가스 오네롬( BODEGAS ONEROM )
까베르네 쇼비뇽
CABERNET SAUVIGNON
와이너리
보데가스 오네롬( BODEGAS ONEROM )
아로마
블랙커런트, 블랙 체리, 베리류, 후추, 시가 박스, 삼나무 등의 향
페어링
양고기
참치
스테이크
포토벨로 버섯
숙성된 고다 치즈
잘 익은 과일과 긴 피니시가 특징인 까베르네 소비뇽의 진수
해발 850m 고도의 푸엔테 알라모(Puente Alamo)는 마드리드와 무르시아 중간에 위치한 알바세테 주에 있습니다.
건조한 대륙성 기후로 인해 매우 더운 여름과 추운 겨울이 나타나며, 평균 기온은 약 15℃입니다.
강수량은 적고, 봄과 가을에 집중됩니다.
석회질 토양이 주요 특징입니다.
압착은 중력에 의해 수행되며, 12개월 동안 새 프렌치 오크 통에서 숙성됩니다.
강렬한 루비레드 색이며, 잘 익은 붉은 색과 검은색 과일, 약간의 감초와 스파이시한 아로마가 특징입니다.
잘 익은 과실미와 부드러운 탄닌감이 느껴지며 긴 피니시를 가지고 있습니다.
이 와인은 까베르네 소비뇽의 진정한 개성을 반영하여, 강하고 경험이 풍부하며 열정적인 남성의 이미지를 라벨에 담았습니다.
품종 정보
카베르네 소비뇽
"블랙커런트, 블랙 체리, 베리류, 후추, 시가 박스, 삼나무 등의 향"
- 소개 : 카베르네 소비뇽은 세계에서 가장 널리 재배되고 사랑받는 레드 와인 품종 중 하나입니다. 이 품종은 17세기 프랑스 보르도 지역에서 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 품종의 자연 교배를 통해 탄생했습니다.
카베르네 소비뇽은 풀 바디의 와인을 만들어내며, 특히 장기 숙성에 적합해 시간이 지남에 따라 풍미가 더욱 깊어지고 복합적이게 됩니다. 세계 각지의 다양한 기후와 토양에서 재배되어 다양한 스타일의 와인을 만들어낼 수 있으며, 특히 프랑스 보르도, 미국 나파 밸리, 칠레 마이포 밸리 등에서 최상의 품질을 자랑합니다.
- 특징 : 카베르네 소비뇽은 두꺼운 껍질을 가지고 있어 타닌 함량이 높고, 산도 또한 중간에서 높습니다. 이 때문에 숙성이 가능하여 시간이 지남에 따라 풍미와 아로마가 발전합니다.
또한 강력한 구조와 깊은 색을 가지고 있으며, 일반적으로 블랙베리, 블랙체리, 블랙커런트와 같은 어두운 과일 향을 중심으로 초콜릿, 담배, 시더우드 등의 복잡한 아로마가 나타납니다. 다양한 기후에서 재배가 가능하며, 기후에 따라 독특한 지역적 특성을 반영할 수 있는 능력을 가집니다.
- 산지: 프랑스 보르도, 미국 캘리포니아, 호주, 칠레, 이탈리아.
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