레드
보에르치오 마르티니( VOERZIO MARTINI )
바롤로
BAROLO DOCG
이탈리아
, 피에몬테
기본 정보
나라
이탈리아
지역
피에몬테
와이너리
보에르치오 마르티니( VOERZIO MARTINI )
주요 품종
네비올로
아로마
장미, 타르, 체리, 라즈베리, 건포도, 가죽, 트러플, 감초, 타바코, 흙
스타일
당도
낮음높음
산도
낮음높음
바디
낮음높음
타닌
낮음높음
바롤로
다양한 아로마와 복합미가 어우러진 바롤로 와인의 정수
해발 400m에 위치한 포도밭, 50년 수령의 포도 나무.
Marne of Sant’Agata 토질 (점토, 사암, 석회질 토양 MIX) 위로 30년 동안 흙이 쌓여 축적되어 있어 포도나무에 충분한 영양분을 제공합니다.
와인양조
손 수확, 15일 동안 스테인리스통에서 철저한 온도 관리하에 알콜 발효가 진행됩니다.
500L의 프렌치 오크통 (60% New, 40% 2번째 Used)에서 30개월 동안 숙성됩니다.
Wine Spectator – 91점
Robert Parker – 90점 (2017 vin) / 92점 (2016 vin)
James Suckling – 95점 (2015 vin)
가넷, 레드컬러가 아름답고 말린 붉은 과실, 스파이시, 장미, 낙엽, 가죽,
바닐라의 복합적인 향을 느낄 수 있습니다.
익은 붉은 과실과 카카오, 허브, 가죽의 다채로운 복합미와 풀바디의 무게감, 부드러운 타닌을 느낄 수 있습니다.
해발 400m에 위치한 포도밭, 50년 수령의 포도 나무.
Marne of Sant’Agata 토질 (점토, 사암, 석회질 토양 MIX) 위로 30년 동안 흙이 쌓여 축적되어 있어 포도나무에 충분한 영양분을 제공합니다.
와인양조
손 수확, 15일 동안 스테인리스통에서 철저한 온도 관리하에 알콜 발효가 진행됩니다.
500L의 프렌치 오크통 (60% New, 40% 2번째 Used)에서 30개월 동안 숙성됩니다.
Wine Spectator – 91점
Robert Parker – 90점 (2017 vin) / 92점 (2016 vin)
James Suckling – 95점 (2015 vin)
가넷, 레드컬러가 아름답고 말린 붉은 과실, 스파이시, 장미, 낙엽, 가죽,
바닐라의 복합적인 향을 느낄 수 있습니다.
익은 붉은 과실과 카카오, 허브, 가죽의 다채로운 복합미와 풀바디의 무게감, 부드러운 타닌을 느낄 수 있습니다.
품종 정보
네비올로
"장미, 타르, 체리, 라즈베리, 건포도, 가죽, 트러플, 감초, 타바코, 흙"
- 소개 : 네비올로는 이탈리아 피에몬테 지역을 대표하는 적포도 품종으로, 특히 바롤로(Barolo)와 바르바레스코(Barbaresco) 와인을 만드는 데 사용됩니다. 이 포도 품종은 고대부터 재배되어 왔으며, 이름은 안개를 뜻하는 이탈리아어 "nebbia"에서 유래했습니다. 이는 네비올로가 주로 수확되는 시기인 가을의 안개 낀 날씨와 관련이 있습니다.
네비올로는 피에몬테 지역의 독특한 테루아(토양, 기후, 지형)에 잘 적응하여 이곳에서만 생산되는 특유의 풍미와 아로마를 지닌 와인을 만들어냅니다.
- 특징 : 네비올로는 얇은 껍질을 가진 포도로, 특히 타닌과 산도가 높은 와인을 생산하는 것이 특징입니다. 일반적으로 오랜 숙성이 필요하며, 시간이 지남에 따라 부드러워지면서 복합적이고 풍부한 풍미를 발현합니다. 기후와 토양에 매우 민감하여, 재배 지역에 따라 와인의 특성이 크게 달라질 수 있습니다.
바롤로 와인은 보통 더 강건하고 구조적인 반면, 바르바레스코 와인은 좀 더 부드럽고 세련된 스타일로 평가받습니다.
- 산지 : 이탈리아 피에몬테(바롤로, 바르바레스코, 로에로), 롬바르디아
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더 보기
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