레드
제니( ZENI )
제니 아마로네 델라 발폴리첼라 바리끄
Zeni Amarone della Valpolicella Barriques DOCG
이탈리아
기본 정보
나라
이탈리아
와이너리
제니( ZENI )
주요 품종
꼬르비노네
코르비나
론디넬라
도수
16.0
페어링
스테이크
양고기
강한 맛의 치즈
트러플 리조또
스타일
당도
낮음높음
산도
낮음높음
바디
낮음높음
타닌
낮음높음
제니 아마로네 델라 발폴리첼라 바리끄
손수확 진행. 포도는 작은 상자에 담은 후 강도깊은 아로마와 당을 추출하고자 4개월 동안 건조된다. 이후 발효와 20-25일 동안 침용 후 12-24개월 동안 프렌치 오크 바리끄에서 숙성되어 진다.
2017’ - James Suckling 92
2016’ - James Suckling 94
2013’ - James Suckling 92
코어는 깊은 루비 레드 칼라이며 림은 가넷 칼라이다. 코코아와 스파이시한 힌트를 느낄 수 있으며 풀바디하면서 풍부한 탄닌과 바닐라 노트가 조화롭게 느껴진다.
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