사암, 화강암, 석회질 토양
20년–60년
Organic, Biodynamic, 손수확
압착 후 자연발효
스테인리스탱크에서 12개월 쉬르리 숙성
화학, 물리적 처리 및 여과 없음
병입 시 극소량 첨가

알자스 전체를 통째로 병에 넣은 것 같은 느낌을 주기 위해 알자스를 대표하는 품종들로 만든 뀌베입니다. 이름 또한 직관적으로 알자스라고 지었으며, 레이블에는 “ALSACE”를 점자로 표기하였습니다.

잘 익은 사과, 과즙이 가득한 백도, 꿀향이 집중적으로 표현됩니다. 지난 빈티지에 비해 어린 과실 뉘앙스보다는 좀 더 익은 과일과 말린 허브 같은 응축적인 캐릭터가 두각을 드러냅니다.
부드러운 산미와 깊고 풍성한 미네랄리티, 누구나 마시기 편안한 밸런스를 갖춘 와인입니다. 동글동글한 질감에 풍만하고 달큰한 뉘앙스들은 이 와인의 매력을 배가시킵니다. 굴, 조개 요리와 특히 잘 어울립니다.
소일 테라피의 정수와 같은 알자스 뀌베, 꼭 느껴보세요!