화강암, 고도 550-600 미터
30년
Organic, Biodynamic, 산림 농법, 100% 수작업, 손 수확
포도송이 전체 33%, 줄기 제거 33%, 압착 33%
콘크리트 탱크에서 5-7일 침용
6개월 스테인리스 탱크 숙성
화학, 물리적 처리 및 여과 없음
SO2 미첨가 (자연 생성)

만취하여 필름이 끊긴다는 프랑스어 표현인 “Coma Ethylique”에 착안하여 뀌베의 이름을 지었습니다.

잘 익은 자두, 블랙베리, 체리 등의 녹진하고 풍부한 과실 아로마 사이에 아주 매력적인 (계속해서 코를 킁킁거리게 만드는) 후추향이 배어나옵니다.
와이너리의 다른 와인들과 마찬가지로 야생 가리그 뉘앙스가 담겨 있고 다크 초콜릿, 제비꽃 향도 종종 스칩니다.
고운 질감으로 입안에서는 부드럽게 굴러가면서도 탄닌감이 혀끝을 조여주는 깔끔한 피니시를 선사하며, 산도, 구조감, 여운의 밸런스가 좋고 표현력이 아주 훌륭한 레드입니다.