샴페인 폴 끌루에 부지 엠브이 블랑 드 누아 Champagne Paul Clouet Bouzy MV Blanc de Noirs

스파클링

샴페인 폴 끌루에( CHAMPAGNE PAUL CLOUET )

샴페인 폴 끌루에 부지 엠브이 블랑 드 누아

Champagne Paul Clouet Bouzy MV Blanc de Noirs

프랑스

, 상파뉴

기본 정보

나라

프랑스

지역

상파뉴

와이너리

샴페인 폴 끌루에( CHAMPAGNE PAUL CLOUET )

주요 품종

피노누아

도수

12.5

아로마

체리, 라즈베리, 버섯, 흙, 장미

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

샴페인 폴 끌루에 부지 엠브이 블랑 드 누아

꼬뜨 데 블랑에서 이어지는 부지(Bouzy)가문의 역사

샹파뉴의 그랑 크뤼(Grand Cru) 마을인 부지(Bouzy)에서 재배된 피노 누아로 만든 이 블랑 드 누아 샴페인은 스테인리스 스틸통에서 발효를 진행하였으며 최소 60개월의 효모 숙성을 거친 후 데고르쥬멍을 하였습니다.

화려한 황금빛과 아름다운 거품으로 빛나며, 딸기와 체리의 상큼한 향과 부드러운 크림, 효모의 아로마가 조화를 이루고 있습니다. 입안에 퍼지는 부드러운 거품은 블랙 베리의 풍성한 맛과 아몬드의 고소함을 전달하며, 깊이 있는 미네랄 노트가 신선하면서도 우아한 마무리를 완성합니다. 뛰어난 산도와 섬세한 알코올 함량은 와인을 완벽하게 균형잡힌 상태로 유지하며, 해산물이나 블랙 트러플 치즈와의 조화는 최상의 즐거움을 선사합니다. 폴 클루에의 뷔지 MV 블랑 드 누아는 고급스러우면서도 상큼하고 깊은 맛의 샴페인으로, 특별한 순간을 더욱 특별하게 만들어주는 완벽한 선택입니다.

품종 정보

피노누아

"체리, 라즈베리, 버섯, 흙, 장미"

- 소개 : 피노 누아는 세계에서 가장 섬세하고 우아한 레드 와인을 만드는 품종으로, 특히 프랑스 부르고뉴 지역에서 가장 유명합니다. 이 품종은 기후와 토양의 영향을 많이 받아 재배가 까다롭지만, 최적의 조건에서 재배되었을 때 매우 복합적이고 향기로운 와인을 만들어냅니다. 피노 누아는 다른 레드 와인 품종에 비해 라이트 바디이며, 신선한 과일과 꽃, 흙내음 등 미묘하고 복합적인 향을 제공합니다. 전 세계적으로 캘리포니아, 오레곤, 뉴질랜드 등에서도 점차 인기를 끌고 있습니다.

- 특징 : 피노 누아는 얇은 껍질을 가지고 있어 타닌 함량이 낮고, 산도가 높아 와인이 경쾌하고 상쾌한 느낌을 줍니다. 또한 섬세하고 복잡한 아로마가 특징으로, 체리, 라즈베리, 딸기 등의 붉은 과일 향과 함께 버섯, 흙, 꽃, 그리고 때로는 약간의 스파이시한 향까지 다양한 노트를 느낄 수 있습니다. 피노 누아는 서늘한 기후에서 최상의 품질을 발휘하며, 이런 기후에서 재배되었을 때 더욱 복합적이고 섬세한 와인을 생산합니다. 피노 누아는 숙성이 가능하지만, 와인의 섬세함과 구조적 균형을 유지하기 위해 너무 오래 숙성시키지 않는 것이 일반적입니다.

- 산지 : 프랑스 부르고뉴, 미국 캘리포니아, 오레곤, 뉴질랜드

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