도멘 코지 에 재화 쥬브레 샹베르땅 오 꼬르베 Domaine Koji et Jae Hwa Gevrey Chambertin Aux Corvees

레드

도멘 코지 에 재화( Domaine Koji et Jae Hwa )

도멘 코지 에 재화 쥬브레 샹베르땅 오 꼬르베

Domaine Koji et Jae Hwa Gevrey Chambertin Aux Corvees

프랑스

, 부르고뉴

기본 정보

나라

프랑스

지역

부르고뉴

와이너리

도멘 코지 에 재화( Domaine Koji et Jae Hwa )

주요 품종

피노누아

도수

12.0

아로마

체리, 라즈베리, 버섯, 흙, 장미

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

도멘 코지 에 재화 쥬브레 샹베르땅 오 꼬르베

마침내 이루어 낸 천.지.인(天,地,人)의 완성체

보편적인 쥬브레 샹베르땅(Gevrey-Chambertin)의 힘찬 캐릭터 보다는 섬세한 면모에 포커스를 맞추어 이색적으로 다가오는 와인입니다. 깨끗한 인상을 남길 정도로 연한 톤의 체리빛을 띠며, 갓 따낸 장미 꽃잎의 향긋함과 라즈베리, 크렌베리, 산딸기의 발랄하고 상큼한 과실 터치가 은은한 향신료, 포근한 숲속 바닥의 캐릭터가 높은 집중도로 나타나 코끝에 맴돕니다. 입안에서는 보다 과즙이 묻어나는 베리, 자두의 풍미가 구조감 있게 다가오는 가운데 우아한 산미, 벨벳 질감의 우아한 타닌이 사랑스럽게 돋아나며, 잔잔한 오크 터치를 머금은 여운이 오래도록 이어지며 마무리됩니다.

품종 정보

피노누아

"체리, 라즈베리, 버섯, 흙, 장미"

- 소개 : 피노 누아는 세계에서 가장 섬세하고 우아한 레드 와인을 만드는 품종으로, 특히 프랑스 부르고뉴 지역에서 가장 유명합니다. 이 품종은 기후와 토양의 영향을 많이 받아 재배가 까다롭지만, 최적의 조건에서 재배되었을 때 매우 복합적이고 향기로운 와인을 만들어냅니다. 피노 누아는 다른 레드 와인 품종에 비해 라이트 바디이며, 신선한 과일과 꽃, 흙내음 등 미묘하고 복합적인 향을 제공합니다. 전 세계적으로 캘리포니아, 오레곤, 뉴질랜드 등에서도 점차 인기를 끌고 있습니다.

- 특징 : 피노 누아는 얇은 껍질을 가지고 있어 타닌 함량이 낮고, 산도가 높아 와인이 경쾌하고 상쾌한 느낌을 줍니다. 또한 섬세하고 복잡한 아로마가 특징으로, 체리, 라즈베리, 딸기 등의 붉은 과일 향과 함께 버섯, 흙, 꽃, 그리고 때로는 약간의 스파이시한 향까지 다양한 노트를 느낄 수 있습니다. 피노 누아는 서늘한 기후에서 최상의 품질을 발휘하며, 이런 기후에서 재배되었을 때 더욱 복합적이고 섬세한 와인을 생산합니다. 피노 누아는 숙성이 가능하지만, 와인의 섬세함과 구조적 균형을 유지하기 위해 너무 오래 숙성시키지 않는 것이 일반적입니다.

- 산지 : 프랑스 부르고뉴, 미국 캘리포니아, 오레곤, 뉴질랜드

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