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화이트
헌터스 와인즈( HUNTERS WINES )
와일드 화이트 말보로 소비뇽 블랑
WILD WHITE MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC
뉴질랜드
, 말보로
기본 정보
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나라
뉴질랜드
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지역
말보로
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와이너리
헌터스 와인즈( HUNTERS WINES )
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주요 품종
소비뇽 블랑
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도수
12.0
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아로마
자몽, 라임, 열대 과일(패션 프루트, 구아바), 허브, 풀
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시음 온도
8°- 10°C
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페어링
흰살 생선
해산물
연어
샐러드
로스트 치킨
스타일
당도
낮음높음
산도
낮음높음
바디
낮음높음
타닌
낮음높음
와일드 화이트 말보로 소비뇽 블랑
말보로의 소비뇽 블랑 장인이 만든 상큼한 화이트 와인

말보로의 Wairau Valley에 있는 포도밭에서 이른 아침 시원할 때 수확하여 바로 줄기를 제거하고 파쇄하여 가볍게 압착한 후 안정화시킵니다. 스테인레스 스틸 탱크에서 발효한 후 신선한 과일의 특징을 보존하기 위해 앙금위 숙성을 하지 않습니다.

와일드 화이트 말보로 소비뇽 블랑을 생산하는 헌터스 와인은 1970년대 후반 설립된 가족 경영 와이너리입니다. 말보로에서 처음으로 포도밭이 조성되던 시기로 헌터스 와이너리는 말보로 와 인역사의 증인이기도 합니다.

1982년 첫빈티지로 국내 와인 쇼에서 6개의 메달을 획득하고, 1986년에는 영국의 선데이 임스 빈티지 페스티발에서 소비뇽 블랑으로 수상을 함으로써 세상을 놀라게 하였습니다. 이후 국내와 국제 와인 경연대회에서 수많은 수상경력을 지니고 있습니다.

헌터스 와인은 끊임없이 새로운 품종, 새로운 양조법과 기술을 개발하고 있으며 10헥타르에서 시작한 포도밭은 현재 80헥타르에 이르며 지속가능한 농법을 시행하고 있습니다 .

와인 마스터, Bob Campbell은 ‘말보로 소비뇽 블랑이 국제적인 명성을 얻는데 기여한 한 회사가 있다면 그것은 바로 Hunter’s이다’ 라고 평가하고 있습니다.

신선하고 생동감 넘치는 열대 과일의 향이 오래 지속되는 와인입니다.새콤 달콤 한 패션 프룻, 흰 복숭아의 향에 쌉싸름한 자몽의 향이 섞여 올라옵니다. 선명한 산도와 구조가 훌륭한 균형을 이루며, 깔끔하고 드라이한 스타일로 산뜻 하고 부드러운 여운을 남깁니다.
품종 정보
 
소비뇽 블랑
"자몽, 라임, 열대 과일(패션 프루트, 구아바), 허브, 풀"
- 소개 : 소비뇽 블랑은 신선하고 상큼한 화이트 와인을 만드는 품종으로, 프랑스 보르도와 루아르 밸리에서 유래하였습니다. 현재 뉴질랜드의 말버러 지역에서 특히 유명하며, 그곳에서 생산된 와인은 신선한 풀 향과 열대 과일 향이 두드러집니다. 소비뇽 블랑은 주로 스테인리스 스틸 탱크에서 양조되어 과일의 신선함과 자연적인 산도를 강조합니다.
- 특징 : 소비뇽 블랑은 산도가 높고, 상쾌하고 신선한 와인을 만들어냅니다. 자몽, 라임, 풀, 허브, 열대 과일 같은 강한 향이 특징입니다. 대부분의 소비뇽 블랑 와인은 숙성을 거치지 않고 즉시 마시는 스타일로 만들어지지만, 일부는 오크에서 숙성하여 더 복합적이고 부드러운 풍미를 지닙니다.
- 산지 : 프랑스(루아르 밸리, 보르도), 뉴질랜드(말버러), 칠레, 미국(캘리포니아)
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