다 마지오 샤도네이 DA MAGGIO CHARDONNAY

화이트

포데리 달 네스폴리( PODERI DAL NESPOLI S.R.L. )

다 마지오 샤도네이

DA MAGGIO CHARDONNAY

이탈리아

, 에밀리아 로마냐

기본 정보

나라

이탈리아

지역

에밀리아 로마냐

와이너리

포데리 달 네스폴리( PODERI DAL NESPOLI S.R.L. )

주요 품종

샤르도네

도수

13.5

아로마

사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄

시음 온도

12°C

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

다 마지오 샤도네이

5월을 뜻하는 ‘다 마지오’는 봄비를 견뎌내며 포도나무가 싹이트는 에밀리아 로먀의 여름을 예고하는 와인으로 녹색 하이라이트에 밝은 노란색을 띠며 아카시아 꿀, 열대과일과 배 등 과육의 훌륭한 아로마와 토스트, 바닐라 향의 향긋함을 느낄 수 있으며 신선한 포도의 풍부하도 우아한 밸런스와 긴 피니쉬를 즐길 수 있는 와인

해산물 샐러드, 엑스트라 버진 오일에 베이컨과 감자를 곁들인 새우요리, 송아지 요리, 약간의 시즈닝을 가미한 치즈와 잘 어울림
한국식 조개찜, 조개구이와 또는 향긋한 허브와 잘 어울려 미나리와 같은 향채소를 곁들인 꼬막무침과 곁들이는 것을 추천

품종 정보

샤르도네

"사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄"

- 소개 : 샤르도네는 세계에서 가장 널리 재배되고 인기 있는 화이트 와인 품종 중 하나입니다. 프랑스 부르고뉴 지역에서 시작된 이 품종은 거의 모든 와인 생산국에서 재배되고 있습니다. 샤르도네는 다양한 기후에서 잘 자라며, 기후와 양조 방법에 따라 와인의 스타일이 크게 달라집니다. 부르고뉴의 샤블리 지역에서는 미네랄리티가 강조된 신선한 와인을, 캘리포니아에서는 오크 숙성으로 인해 버터리하고 풍부한 와인을 생산합니다.

- 특징 : 샤르도네는 중립적인 특성을 지닌 포도로, 다양한 양조 방법에 따라 다양한 풍미를 표현할 수 있습니다. 오크 숙성을 하면 바닐라, 버터, 견과류 같은 향을 더하고, 스테인리스 스틸 숙성을 하면 시트러스, 사과, 배와 같은 신선한 과일 향을 강조합니다. 샤르도네는 서늘한 기후에서 산도가 높고 청량한 스타일로, 따뜻한 기후에서는 부드럽고 풍부한 바디를 가진 와인을 생산합니다.

- 산지 : 프랑스 부르고뉴(샤블리), 미국(캘리포니아), 호주, 칠레, 뉴질랜드

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