도멘 위그노 마르사네 콜렉션 Domaine Huguenot Marsannay Collection

화이트

도멘 위그노( DOMAINE HUGUENOT )

도멘 위그노 마르사네 콜렉션

Domaine Huguenot Marsannay Collection

프랑스

, 마르사네

기본 정보

나라

프랑스

지역

마르사네

와이너리

도멘 위그노( DOMAINE HUGUENOT )

주요 품종

샤르도네

아로마

사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄

시음 온도

15~17 ℃

페어링

닭고기

치킨

가금류

리조또

생선류

가리비

푸아그라

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

도멘 위그노 마르사네 콜렉션

30~40년의 수령의 포도나무에서 포도를 수확하여 선별 후, 12개월의 숙성 기간을 거치며 2019년 빈티지부터 Ecocert의 AB 유기농법 인증을 획득하였습니다. 500리터 프렌치 오크에서 12개월 숙성 후 출시합니다.

마르사네(Marsannay) 마을의 총 4구획(Grand Bois, Le Parterre, Aux Genelières, Au Champ Salomon)의 포도를 수확하여 블렌딩 한 화이트 와인으로 떼루아는 여러 종류의 이회암과 석회암을 포함하고 있는 포도밭을 이루고 있습니다.

금빛을 감도는 노란빛을 돌며 노즈로는 노란색 과일과 감귤류의 아로마가 감돌고 입 안에서는 풍부한 볼륨감과 조화로운 미감을 보여줍니다. 전체적으로 섬세한 미네랄리티가 감돌아 세련된 모습을 보여주며 어린 빈티지인 경우에도 맛있게 마실 수 있지만 시간이 지남에 따라 떼루아의 전형성이 모두 드러나는 조화로운 모습을 느낄 수 있습니다.

품종 정보

샤르도네

"사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄"

- 소개 : 샤르도네는 세계에서 가장 널리 재배되고 인기 있는 화이트 와인 품종 중 하나입니다. 프랑스 부르고뉴 지역에서 시작된 이 품종은 거의 모든 와인 생산국에서 재배되고 있습니다. 샤르도네는 다양한 기후에서 잘 자라며, 기후와 양조 방법에 따라 와인의 스타일이 크게 달라집니다. 부르고뉴의 샤블리 지역에서는 미네랄리티가 강조된 신선한 와인을, 캘리포니아에서는 오크 숙성으로 인해 버터리하고 풍부한 와인을 생산합니다.

- 특징 : 샤르도네는 중립적인 특성을 지닌 포도로, 다양한 양조 방법에 따라 다양한 풍미를 표현할 수 있습니다. 오크 숙성을 하면 바닐라, 버터, 견과류 같은 향을 더하고, 스테인리스 스틸 숙성을 하면 시트러스, 사과, 배와 같은 신선한 과일 향을 강조합니다. 샤르도네는 서늘한 기후에서 산도가 높고 청량한 스타일로, 따뜻한 기후에서는 부드럽고 풍부한 바디를 가진 와인을 생산합니다.

- 산지 : 프랑스 부르고뉴(샤블리), 미국(캘리포니아), 호주, 칠레, 뉴질랜드

같은 와이너리의 다른 와인