스파클링
비뇨블 보드리( VIGNOBLES BAUDRY )
샴페인 보드리, 헤리티지 브륏
CHAMPAGNE BAUDRY, HERITAGE BRUT
프랑스
, 상파뉴
기본 정보
나라
프랑스
지역
상파뉴
와이너리
비뇨블 보드리( VIGNOBLES BAUDRY )
주요 품종
피노누아
도수
12.0
아로마
체리, 라즈베리, 버섯, 흙, 장미
페어링
조개요리
연성 치즈
스타일
당도
낮음높음
산도
낮음높음
바디
낮음높음
타닌
낮음높음
샴페인 보드리, 헤리티지 브륏
보드리 샴페인의 역사는 루이 14세가 왕정을 이끌었던 시대인 1660년부터 시작되어, 현재까지 11세대에 거쳐 샹파뉴 남쪽의 보석, 꼬뜨 데 바 Côte des Bar의 중심에서 자리하고 있습니다. 보드리의 샴페인은 쟁쟁한 꼬뜨 데 바의 생산자들 중에서도 뛰어난 산미와 복합미를 인정받아 프랑스 최고의 와인 매거진인 Le Guide Hachette des Vins에 매년 빠짐없이 선정되고 있습니다.
뀌베 헤리티지 브륏은 100% 피노 누아만을 사용해 농축미와 풍부한 과실 아로마를 모두 피워내는 블랑 드 누아 샴페인입니다. 샴페인 보드리의 400년 노하우를 담고 있는 품목으로 NV 임에도 3년 이상의 숙성 과정을 통해 완벽한 퀄리티를 선보입니다. 섬세함과 부드러운 미감의 버블이 특히 돋보이는 샴페인으로, 피노 누아만의 탄탄한 바디에 섬세함이 더해져 완벽한 조화로움을 선사합니다
레몬, 오렌지, 헤이즐넛, 아몬드
뀌베 헤리티지 브륏은 100% 피노 누아만을 사용해 농축미와 풍부한 과실 아로마를 모두 피워내는 블랑 드 누아 샴페인입니다. 샴페인 보드리의 400년 노하우를 담고 있는 품목으로 NV 임에도 3년 이상의 숙성 과정을 통해 완벽한 퀄리티를 선보입니다. 섬세함과 부드러운 미감의 버블이 특히 돋보이는 샴페인으로, 피노 누아만의 탄탄한 바디에 섬세함이 더해져 완벽한 조화로움을 선사합니다
레몬, 오렌지, 헤이즐넛, 아몬드
품종 정보
피노누아
"체리, 라즈베리, 버섯, 흙, 장미"
- 소개 : 피노 누아는 세계에서 가장 섬세하고 우아한 레드 와인을 만드는 품종으로, 특히 프랑스 부르고뉴 지역에서 가장 유명합니다. 이 품종은 기후와 토양의 영향을 많이 받아 재배가 까다롭지만, 최적의 조건에서 재배되었을 때 매우 복합적이고 향기로운 와인을 만들어냅니다.
피노 누아는 다른 레드 와인 품종에 비해 라이트 바디이며, 신선한 과일과 꽃, 흙내음 등 미묘하고 복합적인 향을 제공합니다. 전 세계적으로 캘리포니아, 오레곤, 뉴질랜드 등에서도 점차 인기를 끌고 있습니다.
- 특징 : 피노 누아는 얇은 껍질을 가지고 있어 타닌 함량이 낮고, 산도가 높아 와인이 경쾌하고 상쾌한 느낌을 줍니다. 또한 섬세하고 복잡한 아로마가 특징으로, 체리, 라즈베리, 딸기 등의 붉은 과일 향과 함께 버섯, 흙, 꽃, 그리고 때로는 약간의 스파이시한 향까지 다양한 노트를 느낄 수 있습니다.
피노 누아는 서늘한 기후에서 최상의 품질을 발휘하며, 이런 기후에서 재배되었을 때 더욱 복합적이고 섬세한 와인을 생산합니다. 피노 누아는 숙성이 가능하지만, 와인의 섬세함과 구조적 균형을 유지하기 위해 너무 오래 숙성시키지 않는 것이 일반적입니다.
- 산지 : 프랑스 부르고뉴, 미국 캘리포니아, 오레곤, 뉴질랜드
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더 보기
샴페인 보드리, 뀌베 프리빌리지 브뤼
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