마리에뜨 에 알베릭 -뉘드마세라씨옹 Mariette et Albéric - Nuit de Maceration

화이트

마리에뜨 에 알베릭( MARIETTE & ALBERIC )

마리에뜨 에 알베릭 -뉘드마세라씨옹

Mariette et Albéric - Nuit de Maceration

프랑스

, 루아르

기본 정보

나라

프랑스

지역

루아르

와이너리

마리에뜨 에 알베릭( MARIETTE & ALBERIC )

주요 품종

슈냉블랑

아로마

사과, 배, 꿀, 복숭아, 열대 과일, 미네랄

시음 온도

페어링

족발

오리고기

거위간

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

마리에뜨 에 알베릭 -뉘드마세라씨옹

19hl/ha 9월 13일부터 17일 사이 수확하였으며 10일동안 껍질과 함께 침용 작업을 하였다. (부르고뉴에서 흔히 사용하는 Pigeage방식), 이 역시 오픈 즉시 약간의 탄산을 느낄 수는 있으나 간단한 브리딩으로 안정화 시킬 수 있다. 화이트지만 오렌지와인 특유의 탄닌감이 있기 때문에 족발, 오리고기, 거위간 등의 요리와 잘 어울릴 수 있는 와인이다.

품종 정보

슈냉블랑

"사과, 배, 꿀, 복숭아, 열대 과일, 미네랄"

- 소개 : 슈냉 블랑은 프랑스 루아르 밸리에서 기원한 품종으로, 다양한 스타일의 화이트 와인을 생산할 수 있는 다재다능한 포도입니다. 이 품종은 드라이한 와인부터 디저트 와인, 심지어 스파클링 와인까지 다양한 종류의 와인을 만들어낼 수 있습니다. 현재는 남아프리카공화국에서 가장 널리 재배되며, 뛰어난 품질의 와인을 생산하는 것으로 유명합니다.

- 특징 : 슈냉 블랑은 높은 산도와 다양한 풍미를 지닌 와인을 만들어내며, 드라이한 스타일에서는 사과, 배, 미네랄리티가 느껴지고, 디저트 스타일에서는 꿀, 복숭아, 열대 과일의 향이 강합니다. 기후와 양조 방법에 따라 스타일이 크게 달라지며, 오크 숙성 여부에 따라 와인의 맛과 향이 더욱 복합적일 수 있습니다.

- 산지 : 프랑스(루아르 밸리), 남아프리카공화국, 미국(캘리포니아)

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