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화이트
와인웍스 말보로( WINEWORKS MARLBOROUGH LTD )
줄스 테일러, 말보로 샤르도네
Jules Taylor, Marlborough Chardonnay
뉴질랜드
, 말보로
기본 정보
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나라
뉴질랜드
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지역
말보로
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와이너리
와인웍스 말보로( WINEWORKS MARLBOROUGH LTD )
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주요 품종
샤르도네
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도수
13.5
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아로마
사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄
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페어링
레몬
감자
구운 닭고기
쿠스쿠스 샐러드
타히니
구운 토마토
샐러드
스타일
당도
낮음높음
산도
낮음높음
바디
낮음높음
타닌
낮음높음
줄스 테일러, 말보로 샤르도네
샤르도네는 말보로의 숨은 뛰어난 품종 중 하나입니다. 이 품종에 대한 줄스(Jules)의 해석은 1990년대의 버터 같은 샤르도네 폭탄 과는 거리가 먼 와인으로 줄스는 포도가 자란 포도밭을 반영한 섬세함과 신선함 그리고 매력적인 과실을 표현합니다. 마른 풀, 천도복숭아, 붉은 사과 껍질의 강렬한 아로마가 브리오슈와 구운 마카다미아의 향과 어우러져 와인에 담겨 있습니다. 줄스는 그 향기가 "여름이 끝날 때 건초에서 굴러다니는 것"을 연상시킨다고 말하지만, 미각에서 신선한 시트러스와 상쾌한 산도는 열대 과 실과 조화로운 균형으로 또 다른 매력을 보여 줍니다. 또한 배럴 숙성으로 인해 복합성이 더해진 이 와인은 과실과 어우러져 부드러운 질감으로 입안을 감싸며 긴 여운을 이어 갑니다.
품종 정보
 
샤르도네
"사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄"
- 소개 : 샤르도네는 세계에서 가장 널리 재배되고 인기 있는 화이트 와인 품종 중 하나입니다. 프랑스 부르고뉴 지역에서 시작된 이 품종은 거의 모든 와인 생산국에서 재배되고 있습니다. 샤르도네는 다양한 기후에서 잘 자라며, 기후와 양조 방법에 따라 와인의 스타일이 크게 달라집니다. 부르고뉴의 샤블리 지역에서는 미네랄리티가 강조된 신선한 와인을, 캘리포니아에서는 오크 숙성으로 인해 버터리하고 풍부한 와인을 생산합니다.
- 특징 : 샤르도네는 중립적인 특성을 지닌 포도로, 다양한 양조 방법에 따라 다양한 풍미를 표현할 수 있습니다. 오크 숙성을 하면 바닐라, 버터, 견과류 같은 향을 더하고, 스테인리스 스틸 숙성을 하면 시트러스, 사과, 배와 같은 신선한 과일 향을 강조합니다. 샤르도네는 서늘한 기후에서 산도가 높고 청량한 스타일로, 따뜻한 기후에서는 부드럽고 풍부한 바디를 가진 와인을 생산합니다.
- 산지 : 프랑스 부르고뉴(샤블리), 미국(캘리포니아), 호주, 칠레, 뉴질랜드
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