펜폴즈 빈 128 쿠나와라 쉬라즈 Penfolds BIN 128 Coonawarra Shiraz

레드

트레져리 와인 에스테이트 바로사( TREASURY WINE ESTATES VINTNERS LIMITED (BAROSSA PACKAGING CENTRE) )

펜폴즈 빈 128 쿠나와라 쉬라즈

Penfolds BIN 128 Coonawarra Shiraz

호주

, 쿠나와라

기본 정보

나라

호주

지역

쿠나와라

와이너리

트레져리 와인 에스테이트 바로사( TREASURY WINE ESTATES VINTNERS LIMITED (BAROSSA PACKAGING CENTRE) )

주요 품종

시라(쉬라즈)

도수

14.5

아로마

다크 프루트, 스파이스, 초콜릿, 스모키, 가죽

시음 온도

18-20℃

페어링

붉은육류

단단한치즈

훈제

염장음식

피자

파스타

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

펜폴즈 빈 128 쿠나와라 쉬라즈

쿠나와라 떼루아를 온전히 품은 쉬라즈

BIN 128 쉬라즈는 쿠나와라의 독특한 테라로사 토양에서 재배된 쉬라즈로 구성되어 있습니다
풍부한 햇살이 집중되어 따뜻한 기후를 보여주는 남호주 BIN 28 쉬라즈와 달리 서늘한 쿠나와라 기후의 레드프룻츠 아로마, 투명함, 매혹적인 특성을 잘 보여줍니다. 1962년 첫 빈티지 출시 이후 BIN 128 쉬라즈는 쿠나와라의 떼루아를 더욱 잘 반영하기 위해 아메리칸 오크에서 프렌치 오크로 변경하였습니다.

비비드한 딥 플럼 레드 컬러로 블랙베일, 로건베리 등의 아로마가 펼쳐집니다

데미글라스와 말린향, 삼나무, 마호가니,블랙감초, 시나몬,버터 등의 다양한 아로마가 촘촘히 구성되어 있습니다.

크랜베리류, 석류, 라즈베리 등의 풍미에 산도와 과실미감의 잘 어우러져 자연스러운 균형감을 이루고 마다가스카르

바닐라, 주니퍼 뉘앙스가 활기를 불어넣습니다. 실키하고 고운 탄닌이 겹겹히 쌓이고 촉감이 시원하게 리프팅해주는 듯 마무리되며 은은한 베트남 민트의 여운을 남깁니다.

품종 정보

시라(쉬라즈)

"다크 프루트, 스파이스, 초콜릿, 스모키, 가죽"

- 소개 : 시라는 프랑스 론 밸리에서 주로 재배되는 품종이며, 쉬라즈라는 이름으로 호주에서도 널리 알려져 있습니다. 두 지역의 스타일이 매우 다르기 때문에, 시라라는 이름은 프랑스 스타일의 우아하고 스파이시한 와인을, 쉬라즈는 호주 스타일의 진하고 과일 맛이 풍부한 와인을 지칭하는 데 사용됩니다. 시라는 특히 햇빛이 강한 지역에서 잘 자라며, 주로 풀 바디의 와인을 만들어냅니다. 역사적으로 프랑스에서 오랫동안 재배되어 온 품종으로, 현재는 미국, 칠레, 남아프리카공화국 등 여러 나라에서 품질 높은 와인이 생산되고 있습니다.

- 특징 : 시라는 두꺼운 껍질을 가지고 있어 깊은 색을 지니고 있으며, 타닌과 산도가 높은 편입니다. 이로 인해 장기 숙성이 가능하며, 시간이 지남에 따라 와인의 풍미와 아로마가 더욱 복잡해집니다. 전형적인 시라 와인은 블랙베리, 블랙체리, 자두 같은 다크 프루트의 맛과 후추, 초콜릿, 스모키, 그리고 가죽의 향을 가지고 있습니다. 쉬라즈 스타일의 와인은 호주의 더운 기후에서 재배될 때 진하고 농익은 과일 향과 함께 초콜릿, 스파이스, 심지어는 감초 같은 달콤한 향까지 표현됩니다.

- 산지 : 프랑스 론 밸리, 호주, 미국, 남아프리카 공화국

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