1832년부터 가족경영으로 이어져 내려오고 있는 도멘 까뮈는 Gevrey-Chambertin 마을에서 그랑크뤼밭을 가장 많이 소유하 고 있는 도멘으로, 현재 총 18ha 중 2/3 그랑크뤼, 1/3 프리미에 크뤼 밭으로 되어있다. Hubert Camus 는 부르고뉴 그랑크뤼 와 인 마스터이자 부르고뉴에서 가장 존경받는 와인생산자 중 하 나이다. 1974년 아버지로부터 도멘을 물려받은 뒤 모든 부르고 뉴 와인의 품질 기준을 보장하기 위해 부르고뉴 와인협회 (BIVB) 를 창립하여 세번에 걸쳐 총재직을 맡는 등 수많은 시간과 노력 을 기울였다.

화려하게 뿜어져 나오는 과실향과 말린 장미가 매력적이며, 은은 하게 퍼져나오는 미네랄 노트와의 조화로 복합적인 풍미가 더해 진다. 매끄러운 질감과 촘촘한 레이어속에 단단한 구조감을 느낄 수 있는 고급 와인이다.