레드
번 코타지 싸베지 비네야드 피노누아
BURN COTTAGE SAUVAGE VINEYARD PINOT NOIR
뉴질랜드
, 센트럴 오타고
기본 정보
나라
뉴질랜드
지역
센트럴 오타고
와이너리
주요 품종
피노누아
도수
13.5
아로마
체리, 라즈베리, 버섯, 흙, 장미
스타일
당도
낮음높음
산도
낮음높음
바디
낮음높음
타닌
낮음높음
번 코타지 싸베지 비네야드 피노누아
Bannockburn에 있는 20년 이상 된 Sauvage Vineyard의 Single Vineyard 와인입니다. 포도원 자체는 한때 이 지역에서 금으로 귀하게 여겨졌던 언덕 아래에 위치해 있으며 지금은 야생 타임과 로즈힙으로 뒤덮여 있습니다. 아래의 땅은 피노 누아를 위해 널리 찾고 있으며 산기슭은 덩굴로 둘러싸여 있습니다.
플로랄 노트, 체리와 붉은 과일, 홍차와 올리브가 짭짤하고 흙의 요소로 뒷받침되는 매혹적인 향수. 이 포도원의 입맛을 통해 특징적인 질감, 밀도와 힘이 있지만 훌륭한 기교와 와인으로의 흐름이 있습니다. 전체적으로 사랑스러운 탄닌이 생동감 있는 산도에 길이와 균형을 제공합니다. 또한 시간이 지남에 따라 보상을 받을 수 있으며 최대 10-12년까지 저장될 것으로 예상됩니다.
플로랄 노트, 체리와 붉은 과일, 홍차와 올리브가 짭짤하고 흙의 요소로 뒷받침되는 매혹적인 향수. 이 포도원의 입맛을 통해 특징적인 질감, 밀도와 힘이 있지만 훌륭한 기교와 와인으로의 흐름이 있습니다. 전체적으로 사랑스러운 탄닌이 생동감 있는 산도에 길이와 균형을 제공합니다. 또한 시간이 지남에 따라 보상을 받을 수 있으며 최대 10-12년까지 저장될 것으로 예상됩니다.
품종 정보
피노누아
"체리, 라즈베리, 버섯, 흙, 장미"
- 소개 : 피노 누아는 세계에서 가장 섬세하고 우아한 레드 와인을 만드는 품종으로, 특히 프랑스 부르고뉴 지역에서 가장 유명합니다. 이 품종은 기후와 토양의 영향을 많이 받아 재배가 까다롭지만, 최적의 조건에서 재배되었을 때 매우 복합적이고 향기로운 와인을 만들어냅니다.
피노 누아는 다른 레드 와인 품종에 비해 라이트 바디이며, 신선한 과일과 꽃, 흙내음 등 미묘하고 복합적인 향을 제공합니다. 전 세계적으로 캘리포니아, 오레곤, 뉴질랜드 등에서도 점차 인기를 끌고 있습니다.
- 특징 : 피노 누아는 얇은 껍질을 가지고 있어 타닌 함량이 낮고, 산도가 높아 와인이 경쾌하고 상쾌한 느낌을 줍니다. 또한 섬세하고 복잡한 아로마가 특징으로, 체리, 라즈베리, 딸기 등의 붉은 과일 향과 함께 버섯, 흙, 꽃, 그리고 때로는 약간의 스파이시한 향까지 다양한 노트를 느낄 수 있습니다.
피노 누아는 서늘한 기후에서 최상의 품질을 발휘하며, 이런 기후에서 재배되었을 때 더욱 복합적이고 섬세한 와인을 생산합니다. 피노 누아는 숙성이 가능하지만, 와인의 섬세함과 구조적 균형을 유지하기 위해 너무 오래 숙성시키지 않는 것이 일반적입니다.
- 산지 : 프랑스 부르고뉴, 미국 캘리포니아, 오레곤, 뉴질랜드
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