- 소개 : 프리미티보는 이탈리아 남부 풀리아(Puglia) 지역에서 주로 재배되는 적포도 품종입니다. 이 품종은 짙은 색의 풀바디 와인을 만드는 것으로 유명하며, 특히 ‘짧은 숙성 시간에도 복합적인 아로마와 풍미를 발현’하는 것이 특징입니다. 프리미티보는 캘리포니아의 진판델(Zinfandel)과 유전적으로 동일한 품종으로, 18세기 말 이탈리아로 전래된 이후 현재에 이르고 있습니다.

- 특징 : 알코올 도수가 높고 풍부한 과일 풍미를 지닌 와인으로, 자두, 체리, 블랙베리 같은 검붉은 과일의 향이 두드러집니다. 때로는 페퍼, 스파이스, 허브 같은 복합적인 향도 나타납니다. 프리미티보는 기후 변화에 민감해, 따뜻한 기후에서 특히 잘 자라며, 높은 당도를 형성하는 경향이 있습니다. 이러한 특성 덕분에 와인은 풍부한 바디와 달콤한 맛을 갖게 됩니다.

- 산지 : 이탈리아 남부(풀리아), 미국(캘리포니아에서 진판델로)