포데리 첼라리오 '두자트 돌체토' Poderi Cellario 'Duzat Dolcetto'

레드

포데리 셀라리오( PODERI CELLARIO )

포데리 첼라리오 '두자트 돌체토'

Poderi Cellario 'Duzat Dolcetto'

이탈리아

, 피에몬테

기본 정보

나라

이탈리아

지역

피에몬테

와이너리

포데리 셀라리오( PODERI CELLARIO )

주요 품종

돌체토

도수

12.5

아로마

자두, 블랙페퍼, 코코아 , 베리향

시음 온도

8~10°c

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

포데리 첼라리오 '두자트 돌체토'

손으로 수확하고 부드럽게 압착하여 자연 발효됩니다. 4~8일간 침용, 7개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성 후 병입

옅은 루비색, 빨간 과실류의 느낌, 부담스럽지 않은 산도와, 탄닌감. 체리향, 레드커런트향, 딸기향 그리고 은은한 빵굽는 냄새, 전반적으로 쉽고 편안하게 마실 수 있는 레드와인 입니다.

품종 정보

돌체토

"자두, 블랙페퍼, 코코아 , 베리향"

돌체토는 이탈리아 피에몬테(Piemonte) 지역에서 주로 재배되는 레드 와인 품종으로, 피에몬테에서 가장 친근한 데일리 와인으로 인식됩니다. 이름에서 알 수 있듯이 ‘작은 달콤한 것’이라는 뜻이지만, 실제로는 드라이한 와인으로, 비교적 빠르게 숙성되는 특성을 가지고 있습니다.

돌체토는 산도와 타닌이 중간 수준이며, 다크 과일의 풍부한 향과 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 특히 체리와 자두의 달콤한 향과 약간의 쌉싸름한 아몬드 뉘앙스를 느낄 수 있습니다. 다른 이탈리아 레드와인에 비해 음용이 쉽고, 일상적으로 즐기기 좋은 와인입니다.

이탈리아 (피에몬테)

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