Ottella 빈야드의 포도를 사용, 수확부터 양질의 포도송이 선별까지 엄격히 손으로 진행. 발효는 포도 특성에 따라 steel tank와 오크통에서 구분하여 진행되며, 그 후 젖산발효를 거침 와인에 복합성과 과실향을 더하기 위해 6개월 동안 오크통에서 숙성 됨.

칼라는 투명하고 진한 루비 또는 석류색을 띠며 잘 익은 블랙 베리, 블랙 커런트류의 달콤하고 기분좋은 향이 선명하게 후각을 즐겁게 함. 부드럽고 섬세한 질감과 세련된 탄닌이 입 안을 가득 채우며 잘 균형 잡힌 비단처럼 부드러운 매혹적 인 Medium to Full Bodied 와인 임.