랑그독의 약 40ha의 포도원에서 지속가능한 방식의 유기농법으로 경작한 포도로, ‘랑그독의 전통과 현대의 조화’라는 모토 하에 누구나 즐기기 좋은 편안한 스타일을 추구해 양조한다. 늦은 밤 수확한 생소 60%와 시라 40%는 줄기제거 및 부드러운 압착 후 저온 발효하고 효모 숙성을 거쳐 병입했다.

반짝이는 옅은 살몬 핑크 빛 컬러를 띠며 딸기와 자몽 껍질의 아로마가 피어남. 쥬시한 향미에 시트러스의 신선함이 어우러져 생동감이 느껴지며, 피니쉬에는 약간의 미네랄리티와 미묘한 솔티함이 뒤따름.