도멘 베르나르 드패 샤블리 프르미에 크뤼 몽테 드 토네르 Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre

화이트

도멘 베르나르 드패( DOMAINE BERNARD DEFAIX )

도멘 베르나르 드패 샤블리 프르미에 크뤼 몽테 드 토네르

Domaine Bernard Defaix Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre

프랑스

, 샤블리 프리미에 크뤼 몽떼 드 또네르

기본 정보

나라

프랑스

지역

샤블리 프리미에 크뤼 몽떼 드 또네르

와이너리

도멘 베르나르 드패( DOMAINE BERNARD DEFAIX )

주요 품종

샤르도네

도수

13.0

아로마

파인애플, 바닐라, 사과, 버터

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

도멘 베르나르 드패 샤블리 프르미에 크뤼 몽테 드 토네르

알렌 메도우즈가 인정한 샤블리 대표 생산자

한없이 맑고 흰 과육이 피는 과수원과 흰 꽃이 넓게 펼쳐진 들판을 산책하는 느낌입니다. 맑고 깨끗한 사과, 단단한 복숭아, 시트러스한 느낌의 라임, 레몬, 자몽을 비롯하여 흰 꽃의 아로마가 더해져 산뜻하고 청량하게 느껴집니다. 잘 다듬어져 있는 산미와 깨끗한 미네랄리티가 합쳐져 감칠맛이 올라와 파도와 같은 피니시가 밀려 들어옵니다.

품종 정보

샤르도네

"파인애플, 바닐라, 사과, 버터"

전 세계적으로 넓게 재배되고 있는 청포도 품종으로 샴페인이나 화이트와인의 제조에 주로 사용됩니다.

비교적 드라이하고, 타닌이 없습니다. 중간 바디와 산도를 가지고 있는 것이 특징입니다. 오크 숙성에 따라 스타일이 완전히 갈립니다. 오크 숙성의 경우, 풀바디에 바닐라 풍미과 스파이시한 느낌 또는 버터리 한 느낌이 강합니다. 오크 숙성을 하지 않은 경우, 산미가 살아있어, 맛은 피노그리지오 또는 소비뇽블랑의 스타일과 비슷하지만, 녹색 과실에서 느낄수 있는 풍미는 없습니다.

프랑스 샤블리 프랑스 부르고뉴, 미국 소노마, 오리건, 칠레의 남부 해안 등 전세계 전역에서 활발히 재배 중.

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