키슬러, 옥시덴탈 '옥시덴탈 스테이션' 피노 누아 Kistler, Occidental 'Occidental Station' Pinot Noir

레드

키슬러 빈야드( KISTLER VINEYARDS )

키슬러, 옥시덴탈 '옥시덴탈 스테이션' 피노 누아

Kistler, Occidental 'Occidental Station' Pinot Noir

미국

, 소노마 코스트

기본 정보

나라

미국

지역

소노마 코스트

와이너리

키슬러 빈야드( KISTLER VINEYARDS )

주요 품종

피노누아

아로마

체리, 라즈베리, 버섯, 흙, 장미

페어링

스테이크

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

키슬러, 옥시덴탈 '옥시덴탈 스테이션' 피노 누아

"부르고뉴 뮈지니 그랑 크뤼로 불리는 소노마 피노 누아"

21세기에 들어와 키슬러는 또 다른 혁신을 시도 합니다. 가장 ‘부르고뉴적인 그랑크뤼 와인’ 이라는 닉네임으로 불리는 키슬러의 성공에 만족하지 않고 최고의 피노 누아 개발에 집중하기 위하여 새로운 피노 누아 프로젝트 ‘옥시덴탈 Occidental’ 을 만들었습니다.

옥시덴탈 피노 누아는 스티브 키슬러의 예술적 영감을 구현한 최고의 피노 누아입니다. 키슬러의 빈야드 중 가장 강인한 생명력과 파워를 선보이며, 놀라운 기교가 함께 느껴지는 최강의 와인입니다. 엄격한 생산량 제한으로 피노 누아로서 놀라우리만큼 집중도 있는 강렬한 농밀함을 느낄 수 있습니다. 로버트 파커는 이 와인을 “Game Changers” 라고 극찬하며 부르고뉴 그랑 크뤼 뮈지니와 비유한 바 있습니다.

라즈베리, 검붉은 체리, 허브, 후추

품종 정보

피노누아

"체리, 라즈베리, 버섯, 흙, 장미"

- 소개 : 피노 누아는 세계에서 가장 섬세하고 우아한 레드 와인을 만드는 품종으로, 특히 프랑스 부르고뉴 지역에서 가장 유명합니다. 이 품종은 기후와 토양의 영향을 많이 받아 재배가 까다롭지만, 최적의 조건에서 재배되었을 때 매우 복합적이고 향기로운 와인을 만들어냅니다. 피노 누아는 다른 레드 와인 품종에 비해 라이트 바디이며, 신선한 과일과 꽃, 흙내음 등 미묘하고 복합적인 향을 제공합니다. 전 세계적으로 캘리포니아, 오레곤, 뉴질랜드 등에서도 점차 인기를 끌고 있습니다.

- 특징 : 피노 누아는 얇은 껍질을 가지고 있어 타닌 함량이 낮고, 산도가 높아 와인이 경쾌하고 상쾌한 느낌을 줍니다. 또한 섬세하고 복잡한 아로마가 특징으로, 체리, 라즈베리, 딸기 등의 붉은 과일 향과 함께 버섯, 흙, 꽃, 그리고 때로는 약간의 스파이시한 향까지 다양한 노트를 느낄 수 있습니다. 피노 누아는 서늘한 기후에서 최상의 품질을 발휘하며, 이런 기후에서 재배되었을 때 더욱 복합적이고 섬세한 와인을 생산합니다. 피노 누아는 숙성이 가능하지만, 와인의 섬세함과 구조적 균형을 유지하기 위해 너무 오래 숙성시키지 않는 것이 일반적입니다.

- 산지 : 프랑스 부르고뉴, 미국 캘리포니아, 오레곤, 뉴질랜드

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