다밀라노 바르베라 다스티 Damilano Barbera d'Asti DOC

레드

다밀라노( AZIENDA AGRICOLA DAMILANO S.R.L. )

다밀라노 바르베라 다스티

Damilano Barbera d'Asti DOC

이탈리아

, 피에몬테

기본 정보

나라

이탈리아

지역

피에몬테

와이너리

다밀라노( AZIENDA AGRICOLA DAMILANO S.R.L. )

주요 품종

바르베라

아로마

체리, 블랙베리, 감초, 블랙페퍼

시음 온도

16~18℃

페어링

가금류

해산물 스프

해산물 탕

딤섬

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

다밀라노 바르베라 다스티

2008년부터 다밀라노 와이너리에서 생산되는 바르베라 다스티는, 새로운 포도 재배 도전을 나타낸다. 바르베라는 피에몬테에서 생산되는 토착 포도 품종 중 가장 중요한 품종이다.

바르베라 다스티의 생산은 최근 임대 계약을 체결한 다밀라노의 새로운 포도원에서 이루어진다. 포도원은 1800년대부터 바르베라를 생산한 아스티 지방 내의 Casorzo 지역에 위치해 있으며, 20-30년된 포도나무로 이루어져 있고 크기는 총 11헥타르에 이른다.

토양은 흰색 마르를 포함한 석회질의 토양이다.

바르베라 100% 싱글빈야드로 이루어진 다밀라노의 바르베라는, 강렬한 보라빛 색을 띄며, 향신료, 붉은 과일의 향과 토스트 건포도, 제비꽃 체리 바닐라가 연상되는 지속적인 맛이 느껴진다.

품종 정보

바르베라

"체리, 블랙베리, 감초, 블랙페퍼"

바르베라는 이탈리아 피에몬테(Piedmont) 지역을 대표하는 레드 와인 품종 중 하나로, 특히 아스티(Asti)와 알바(Alba) 지역에서 유명합니다. 바르베라 와인은 신선한 과일 향과 높은 산도를 가지고 있어 가벼운 바디의 일상적인 레드 와인으로 자주 소비됩니다. 피에몬테 지역에서 네비올로(Barolo, Barbaresco) 다음으로 중요한 품종입니다.

바르베라는 높은 산도와 낮은 타닌을 가진 와인을 생산합니다. 이는 생동감 있고 상쾌한 과일 향을 특징으로 하며, 종종 자두, 체리 같은 붉은 과일 향이 두드러집니다. 가벼운 바디와 산미로 인해 피자나 파스타 같은 일상적인 음식과 잘 어울립니다.

이탈리아 (피에몬테), 미국, 아르헨티나

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