스파클링
간치아( F.LLI GANCIA & C. SPA )
간치아 돌체
Gancia Dolce
이탈리아
, 아스티
기본 정보
나라
이탈리아
지역
아스티
와이너리
간치아( F.LLI GANCIA & C. SPA )
주요 품종
피노누아
샤르도네
도수
9.5
시음 온도
7-10℃
페어링
익힌 해산물
생 해산물
흰 살 생선
샐러드
익힌 채소
연성 치즈
단단한 치즈
디저트
과일
스타일
당도
낮음높음
산도
낮음높음
바디
낮음높음
타닌
낮음높음
간치아 돌체
이탈리아 스파클링 NO.1 생산자, 간치아 돌체
피에몬테 내에서도 와인 명산지로 유명한 카넬리(Canelli)에 인접한 산토 스테파노 벨보(Santo Stefano Belbo)에 수확한 포도로 양조된다. 샤르마 방식을 활용하고 알코올 발효를 중단하여 당도를 끌어올린다. 이후 -2도의 저온 발효과정을 통해 신선하고 지속력 있는 기분좋은 스파클링 와인을 만들어낸다.
신선한 과실과 야생화 아로마가 돋보이며 달콤하고 지속력 있는 기분 좋은 기포로 시원하게 마시면 좋다.
피에몬테 내에서도 와인 명산지로 유명한 카넬리(Canelli)에 인접한 산토 스테파노 벨보(Santo Stefano Belbo)에 수확한 포도로 양조된다. 샤르마 방식을 활용하고 알코올 발효를 중단하여 당도를 끌어올린다. 이후 -2도의 저온 발효과정을 통해 신선하고 지속력 있는 기분좋은 스파클링 와인을 만들어낸다.
신선한 과실과 야생화 아로마가 돋보이며 달콤하고 지속력 있는 기분 좋은 기포로 시원하게 마시면 좋다.
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