루이자도 도멘 뒥 드 마젠타 샤사뉴 몽라셰 프르미에 크뤼 모르조 모노폴, ‘끌로 드 라 샤펠’ Louis Jadot - Domaine Duc De Magenta Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Monopole Clos De La Chapelle Blanc

화이트

메종 루이 자도( MAISON LOUIS JADOT )

루이자도 도멘 뒥 드 마젠타 샤사뉴 몽라셰 프르미에 크뤼 모르조 모노폴, ‘끌로 드 라 샤펠’

Louis Jadot - Domaine Duc De Magenta Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Monopole Clos De La Chapelle Blanc

프랑스

, 부르고뉴

기본 정보

나라

프랑스

지역

부르고뉴

와이너리

메종 루이 자도( MAISON LOUIS JADOT )

주요 품종

샤르도네

아로마

사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄

페어링

푸아 그라

크림 소스에 조리한 생선요리

관자 요리

묵직한 소스의 가금류 요리

섬세한 음식

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

루이자도 도멘 뒥 드 마젠타 샤사뉴 몽라셰 프르미에 크뤼 모르조 모노폴, ‘끌로 드 라 샤펠’

흰색 과일, 꽃, 벌꿀의 향이 조화롭고 힘이 강한 풀 바디 화이트 와인

샤사뉴 몽라셰에 위치한 ‘도멘 뒥 드 마젠타’는 부르고뉴의 유서 깊은 귀족 가문에서 보유하고 있는 포도원으로, 루이 자도가 포도 재배부터 와인 양조, 유통을 맡고 있다. 4헥타르에서 샤사뉴 몽라셰 프르미에 크뤼 ‘모르조’와 뿔리니 몽라셰 프르미에 크뤼 ‘끌로 드 라 갸렌느’ 두 가지 화이트 와인을 생산한다. ‘끌로 드 라 샤펠’은 오래된 옛 성당에서 기원한 이름으로, 샤사뉴 몽라셰에서도 최고의 프르미에 크뤼로 꼽히는 ‘모르조’ 구획 안에 위치한 모노폴이다.

진하고 힘이 강하며 흰색 과일, 꽃, 벌꿀의 향이 조화롭다. 입 안에서 풍부한 과즙 맛과 유질감이 느껴지며 길게 남는 맛의 풀 바디 스타일이다. 오크 배럴에서 15~18개월 숙성하며, 병입 후 10~15년 더 두고 숙성할 수 있는 와인이다.

품종 정보

샤르도네

"사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄"

- 소개 : 샤르도네는 세계에서 가장 널리 재배되고 인기 있는 화이트 와인 품종 중 하나입니다. 프랑스 부르고뉴 지역에서 시작된 이 품종은 거의 모든 와인 생산국에서 재배되고 있습니다. 샤르도네는 다양한 기후에서 잘 자라며, 기후와 양조 방법에 따라 와인의 스타일이 크게 달라집니다. 부르고뉴의 샤블리 지역에서는 미네랄리티가 강조된 신선한 와인을, 캘리포니아에서는 오크 숙성으로 인해 버터리하고 풍부한 와인을 생산합니다.

- 특징 : 샤르도네는 중립적인 특성을 지닌 포도로, 다양한 양조 방법에 따라 다양한 풍미를 표현할 수 있습니다. 오크 숙성을 하면 바닐라, 버터, 견과류 같은 향을 더하고, 스테인리스 스틸 숙성을 하면 시트러스, 사과, 배와 같은 신선한 과일 향을 강조합니다. 샤르도네는 서늘한 기후에서 산도가 높고 청량한 스타일로, 따뜻한 기후에서는 부드럽고 풍부한 바디를 가진 와인을 생산합니다.

- 산지 : 프랑스 부르고뉴(샤블리), 미국(캘리포니아), 호주, 칠레, 뉴질랜드

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