안느 부아송 뫼르소 수 라 벨르 Anne Boisson Meursault Sous La Velle

화이트

삐에르 보아쏭( PIERRE BOISSON )

안느 부아송 뫼르소 수 라 벨르

Anne Boisson Meursault Sous La Velle

프랑스

, 뫼르소

기본 정보

나라

프랑스

지역

뫼르소

와이너리

삐에르 보아쏭( PIERRE BOISSON )

주요 품종

샤르도네

아로마

사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

안느 부아송 뫼르소 수 라 벨르

수 라 베이으(Sous La Velle)는 마을 아래라는 뜻으로 뫼르소 언덕 아래에 위치해 있는 지역이다. 뫼르소에서 가장 영양분이 풍부한 토양을 가지고 있으며 약간의
석회질 토양을 가지고있다. 포도가 천천히 익는 경향이 있으며 이러한 이점으로 와인에 바디감과 숙성 잠재력을 부여해준다.

전통적인 화이트 와인 양조 방법을 사용하며, 떼루아를 가장 잘 표현하기 위해 최소한의 간섭을 통해 와인을 양조합니다. 발효 이후 15~ 20개월 오크 숙성을 진행하는데 빈티지별로 뉴오크와 오크 사용 비율 및 기간을 조정한다. 숙성이후 여과 과정을 거치지 않고 병입한다.

수 라 베이으(Sous La Velle)는 보아쏭의 최고의 3곳(Grand Charrons, Chevalieres, Sous la Velle)의 리우디중 1개로 가장 고급스럽고, 섬세한 뉘앙스를 가지고
있는 와인이다.외관에서는 밝은 노란색을 띄고 있다. 코에서는 먼저 사과,배와 같은 흰 과육을 지닌 과일과 레몬등의 산도있는 과일도 느껴진다. 그 후 플로럴한 흰 꽃인
아카시아, 백합등의 뉘앙스가 우아하게 느껴진다. 입에서는 매우 신선한 과일과 함께 독특한 미네랄리티가 입에서 매우 조화롭게 느껴지는 와인이다.

품종 정보

샤르도네

"사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄"

- 소개 : 샤르도네는 세계에서 가장 널리 재배되고 인기 있는 화이트 와인 품종 중 하나입니다. 프랑스 부르고뉴 지역에서 시작된 이 품종은 거의 모든 와인 생산국에서 재배되고 있습니다. 샤르도네는 다양한 기후에서 잘 자라며, 기후와 양조 방법에 따라 와인의 스타일이 크게 달라집니다. 부르고뉴의 샤블리 지역에서는 미네랄리티가 강조된 신선한 와인을, 캘리포니아에서는 오크 숙성으로 인해 버터리하고 풍부한 와인을 생산합니다.

- 특징 : 샤르도네는 중립적인 특성을 지닌 포도로, 다양한 양조 방법에 따라 다양한 풍미를 표현할 수 있습니다. 오크 숙성을 하면 바닐라, 버터, 견과류 같은 향을 더하고, 스테인리스 스틸 숙성을 하면 시트러스, 사과, 배와 같은 신선한 과일 향을 강조합니다. 샤르도네는 서늘한 기후에서 산도가 높고 청량한 스타일로, 따뜻한 기후에서는 부드럽고 풍부한 바디를 가진 와인을 생산합니다.

- 산지 : 프랑스 부르고뉴(샤블리), 미국(캘리포니아), 호주, 칠레, 뉴질랜드

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