까시에로 델 디아블로 리저브 까베네 쇼비뇽 Casillero del Diablo Reserva Especial Cabernet Sauvignon

레드

비냐 콘차 이 토로( VINA CONCHA Y TORO )

까시에로 델 디아블로 리저브 까베네 쇼비뇽

Casillero del Diablo Reserva Especial Cabernet Sauvignon

칠레

, 마울레 밸리

기본 정보

나라

칠레

지역

마울레 밸리

와이너리

비냐 콘차 이 토로( VINA CONCHA Y TORO )

주요 품종

카베르네 소비뇽

아로마

블랙커런트, 블랙 체리, 베리류, 후추, 시가 박스, 삼나무 등의 향

페어링

육류

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

까시에로 델 디아블로 리저브 까베네 쇼비뇽

까시에로 델 디아블로란 악마의 창고를 뜻합니다. 100여 년 전, 지하 저장고의 와인이 자꾸 도난당하는 것을 방지하기 위해 주인이 창고에 악마가 나타난다는 소문을 퍼트려 와인을 지켰다는 전설이 있는 와인입니다. 까시에로 리저브는 프리미엄 리저브 라인으로 마울레 밸리 내 프리미엄 빈야드에서 자라난 포도로 만든 프리미엄 와인입니다.

깊은 루비색을 띠며 잘 익은 검은 자두, 블랙체리 등 풍부한 과실향이 매력적인 와인. 오크 통 숙성으로 더해진 바닐라, 삼나무 등에 토스트 한 향신료 향이 구조감을 더한다. 부드러운 산도와 탄닌으로 와인에 균형 잡힌 밸런스를 부여하며 긴 여운까지 느낄 수 있는 드라이한 레드와인입니다.

품종 정보

카베르네 소비뇽

"블랙커런트, 블랙 체리, 베리류, 후추, 시가 박스, 삼나무 등의 향"

- 소개 : 카베르네 소비뇽은 세계에서 가장 널리 재배되고 사랑받는 레드 와인 품종 중 하나입니다. 이 품종은 17세기 프랑스 보르도 지역에서 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 품종의 자연 교배를 통해 탄생했습니다. 카베르네 소비뇽은 풀 바디의 와인을 만들어내며, 특히 장기 숙성에 적합해 시간이 지남에 따라 풍미가 더욱 깊어지고 복합적이게 됩니다. 세계 각지의 다양한 기후와 토양에서 재배되어 다양한 스타일의 와인을 만들어낼 수 있으며, 특히 프랑스 보르도, 미국 나파 밸리, 칠레 마이포 밸리 등에서 최상의 품질을 자랑합니다.

- 특징 : 카베르네 소비뇽은 두꺼운 껍질을 가지고 있어 타닌 함량이 높고, 산도 또한 중간에서 높습니다. 이 때문에 숙성이 가능하여 시간이 지남에 따라 풍미와 아로마가 발전합니다. 또한 강력한 구조와 깊은 색을 가지고 있으며, 일반적으로 블랙베리, 블랙체리, 블랙커런트와 같은 어두운 과일 향을 중심으로 초콜릿, 담배, 시더우드 등의 복잡한 아로마가 나타납니다. 다양한 기후에서 재배가 가능하며, 기후에 따라 독특한 지역적 특성을 반영할 수 있는 능력을 가집니다.

- 산지: 프랑스 보르도, 미국 캘리포니아, 호주, 칠레, 이탈리아.

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