토니페주와 HB 페주가 나파밸리의 루더포드 지역에 포도밭을 구매하며 시작된 와이너리 입니다. 1985년 페주의 첫 와인을 출시했으며, 1991년 와인 스펙테이터 100대 카버네 소비뇽에 선정되었습니다. 벨벳과 같이 부드러운 탄닌이 구조를 더하고 다크 초콜릿 풍미가 코코아를 떠오르게 하며, 스파이시하고 묵직한 피니시가 특징인 와인입니다. 프렌치 아메리칸 오크에서 18개월 숙성하였습니다. 친환경 농법을 사용하여 신선한 와인을 생산하며, 고퀄리티의 와인을 소량 생산합니다. 생산량: 5,242 Cases

자두, 검은 과실, 검을 베리, 코코아 파우더 향
바이올렛 컬러를 지녔으며, 검은 베리, 코코아 파우더 등의 품미가 진하게 피어오릅니다.