완숙된 포도를 건조시켜 풍미를 더하는 토스카나 양조방식 '고베르노' 양조법오직 손 수확 만으로 9월 하반기에 일차 수확한 후, 10월 말에 레이트 하비스트(Late Harvest)로 농축된 나머지 포도를 수확한다. 수확한 포도는 ‘고베르노’(=반쯤 건조시킨 포도에서 주스를 얻어 활력을 더함) 라고 하는 전통방식으로 양조하며, 압착 및 착즙 후 2주간의 침용을 통해 폴리페놀과 깊고 짙은 컬러를 추출한다. 프렌치 오크 배럴에서 약 5개월 간 숙성 후 병입

Color : 짙은 루비-레드 컬러 Aroma : 레드 베리류와 바닐라 피니쉬를 함께 지닌 우아하고 멋진 아로마 Palate : 풀 바디 스타일으로 풍성하고 부드러우며 탄탄한 타닌과 롱 피니쉬를 지녔다.