화이트
파미유 위겔( FAMILLE HUGEL )
파미유 위겔, 피노 그리 클래식
Famille Hugel, Pinot Gris Classic
와이너리
파미유 위겔( FAMILLE HUGEL )
페어링
크림 소스를 곁들인 생선 요리
랍스터
양고기 커리
버섯과 크림 소스를 곁들인 가금류 요리
푸아 그라능
피노 그리는 알자스 품종 중 숙성력이 가장 뛰어난 품종이다. 파워풀한 질감과 드라이한 맛을 보여준다. 잘 익은 살구, 헤이즐넛, 피스타치오, 브리오슈 향이 은은하게 표현되며, 풍성한 질감과 구조감 그리고 아로마틱한 피니시가 인상적인 와인이다.
품종 정보
- 소개 : 피노 그리는 프랑스 알자스 지역에서, 피노 그리지는 이탈리아에서 각각 생산되는 동일한 품종으로, 스타일의 차이로 구분됩니다.
피노 그리 와인은 더 무겁고 복합적인 풍미를 지니며, 피노 그리지오는 더 가볍고 상큼하며 신선한 스타일을 지향합니다. 두 스타일 모두 다양한 음식과 잘 어울리며, 특히 여름철에 인기가 많습니다.
- 특징 : 피노 그리는 중간 산도를 가지고 있으며, 사과, 배, 멜론, 꿀 등의 향을 가진 와인을 만듭니다. 알자스 스타일은 보통 더 무겁고 복합적이며, 이탈리아 스타일은 가볍고 상쾌한 맛을 지니고 있습니다. 오크 숙성을 하는 경우도 있지만, 일반적으로는 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성하여 과일의 신선함을 유지합니다.
- 산지 : 프랑스(알자스), 이탈리아(베네토, 프리울리), 독일, 미국(오레곤)
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