화이트
비쉬( Bisci )
비쉬 베르디끼오 디 마텔리카 비네토 디 폴리아노
Bisci Verdicchio di Matelica Vigneto di Fogliano
이탈리아
, 마텔리카
기본 정보
나라
이탈리아
지역
마텔리카
와이너리
비쉬( Bisci )
주요 품종
베르디키오
아로마
레몬, 사과, 미네랄, 아몬드, 허브
스타일
당도
낮음높음
산도
낮음높음
바디
낮음높음
타닌
낮음높음
비쉬 베르디끼오 디 마텔리카 비네토 디 폴리아노
Organic
1972년 쥬세페(Giuseppe)와 피에리노(Pierino) 비쉬 형제가 베르디끼오 디 마텔리카 생산의 기준점이 되는 약 25헥타르의 토지를 매입하여 매진한 결과 세계적인 퀄리티의 베르디끼오를 생산하고 있다.
포도밭은 유기농 방식(CCPB 인증)으로 재배되며, 현재는 쥬세페의 아들 마우로(Mauro)와 티토(Tito)가 이어받아 운영하고 있다.
싱글빈야드 '폴리아노(Fogliano)'에서 자란 선별된 포도로 만들어졌다. 차분하고 크리미한 화이트 와인으로 약간 쥬이시한 산도와 광물질의 특성이 뒷받침된다.
민트, 꽃, 세이지, 로즈마리, 살구, 레몬왁스의 노트와 함께 느껴지는 부순 돌의 특성이 조화롭고 세련되며, 감칠맛도 풍부하다.
시멘트에서 1년 발효 후 6개월 병숙성 후 출시된다. 비쉬는 베르디끼오 품종을 숙성 가능한 스타일로 특별하게 만든다. 병에서 숙성되며 변모되는 모습 또한 기대되는 와인이다.
1972년 쥬세페(Giuseppe)와 피에리노(Pierino) 비쉬 형제가 베르디끼오 디 마텔리카 생산의 기준점이 되는 약 25헥타르의 토지를 매입하여 매진한 결과 세계적인 퀄리티의 베르디끼오를 생산하고 있다.
포도밭은 유기농 방식(CCPB 인증)으로 재배되며, 현재는 쥬세페의 아들 마우로(Mauro)와 티토(Tito)가 이어받아 운영하고 있다.
싱글빈야드 '폴리아노(Fogliano)'에서 자란 선별된 포도로 만들어졌다. 차분하고 크리미한 화이트 와인으로 약간 쥬이시한 산도와 광물질의 특성이 뒷받침된다.
민트, 꽃, 세이지, 로즈마리, 살구, 레몬왁스의 노트와 함께 느껴지는 부순 돌의 특성이 조화롭고 세련되며, 감칠맛도 풍부하다.
시멘트에서 1년 발효 후 6개월 병숙성 후 출시된다. 비쉬는 베르디끼오 품종을 숙성 가능한 스타일로 특별하게 만든다. 병에서 숙성되며 변모되는 모습 또한 기대되는 와인이다.
품종 정보
베르디키오
"레몬, 사과, 미네랄, 아몬드, 허브"
베르디키오는 이탈리아 마르케(Marche) 지역에서 주로 재배되는 화이트 와인 품종으로, 이탈리아에서 가장 전통적인 화이트 와인 중 하나입니다.
이 품종으로 만든 와인은 상쾌한 산도와 생동감 넘치는 과일향을 자랑하며, 특히 베르디키오 데이 카스텔리 디 예시(Verdicchio dei Castelli di Jesi)와 베르디키오 디 마텔리카(Verdicchio di Matelica) 와인이 유명합니다.
베르디키오는 높은 산도와 신선한 과일 향이 특징인 와인을 생산합니다. 미네랄리티가 강하며, 상쾌하고 가벼운 바디의 와인으로 여름철에 특히 인기가 많습니다.
또한, 숙성될수록 복합적인 맛을 발현하며, 오크 숙성 버전은 더욱 깊고 진한 풍미를 보여줍니다.
이탈리아 (마르케)
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