돈레이 샤르도네 DONREY CHARDONNAY

화이트

라포스톨( LAPOSTOLLE S.A. )

돈레이 샤르도네

DONREY CHARDONNAY

칠레

기본 정보

나라

칠레

와이너리

라포스톨( LAPOSTOLLE S.A. )

주요 품종

샤르도네

도수

13.5

아로마

사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄

페어링

연어

생선요리

참치요리

새우요리

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

돈레이 샤르도네

칠레 와인 명가 라포스톨의 데일리 와인

라포스톨은 그 기술력과 인지도에도 불구하고 GRAND SELECTION만을 소개하였는데, 전 세계적으로 보다 라포스톨 와인을 대중적으로 즐기고자 하는 애호가들의 요청에 의해서 DON REY 레인지를 출시했다.

DON REY는 1540년 스페인의 왕이 신대륙 칠레를 발견하면서 같이 가져온 포도나무를 처음으로 심은, 당시의 개척정신을 기리고자 하는 의미를 담고 있다.

밝은 노란빛 꽃향과 망고와 탠저린 같은 열대과일향이 코 끝에 느껴지며 입안에서는 산도와 볼륨감 그리고 지속적인 피니쉬가 나타난다.
새우, 연어, 생선, 참치 요리등과 매칭하면 매우 훌륭하다.

품종 정보

샤르도네

"사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄"

- 소개 : 샤르도네는 세계에서 가장 널리 재배되고 인기 있는 화이트 와인 품종 중 하나입니다. 프랑스 부르고뉴 지역에서 시작된 이 품종은 거의 모든 와인 생산국에서 재배되고 있습니다. 샤르도네는 다양한 기후에서 잘 자라며, 기후와 양조 방법에 따라 와인의 스타일이 크게 달라집니다. 부르고뉴의 샤블리 지역에서는 미네랄리티가 강조된 신선한 와인을, 캘리포니아에서는 오크 숙성으로 인해 버터리하고 풍부한 와인을 생산합니다.

- 특징 : 샤르도네는 중립적인 특성을 지닌 포도로, 다양한 양조 방법에 따라 다양한 풍미를 표현할 수 있습니다. 오크 숙성을 하면 바닐라, 버터, 견과류 같은 향을 더하고, 스테인리스 스틸 숙성을 하면 시트러스, 사과, 배와 같은 신선한 과일 향을 강조합니다. 샤르도네는 서늘한 기후에서 산도가 높고 청량한 스타일로, 따뜻한 기후에서는 부드럽고 풍부한 바디를 가진 와인을 생산합니다.

- 산지 : 프랑스 부르고뉴(샤블리), 미국(캘리포니아), 호주, 칠레, 뉴질랜드

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