레드
콜긴 셀러스( COLGIN CELLARS )
콜긴 나인 이스테이트 시라
Colgin IX Estate Syrah
미국
, 나파밸리
기본 정보
나라
미국
지역
나파밸리
와이너리
콜긴 셀러스( COLGIN CELLARS )
주요 품종
시라(쉬라즈)
아로마
다크 프루트, 스파이스, 초콜릿, 스모키, 가죽
시음 온도
17 ~ 18℃
스타일
당도
낮음높음
산도
낮음높음
바디
낮음높음
타닌
낮음높음
콜긴 나인 이스테이트 시라
와인 양조의 니르바나
해발 280~ 430m 고도에 바위를 밀어내고 조성된 나인 이스테이트 포도밭의 특별함과 양조장의 완벽함을 두고 로버트 파커는“내가 지금껏 본 가장 완벽한 와인양조를 위한 열반의 경지(Winemaking Nirvana)다.”라고 표현한 바 있습니다.
시라의 양대 산맥인 꼬뜨 로티와 에르미타쥬에서 들여온 묘목으로부터 만들어진 속 깊은 검은 색의 와인으로 농후한 블랙/블루베리, 신선한 담배잎, 후추 등의 향과 테루아에 기인한 흙, 바위 등의 내음을 찾을 수 있습니다.
프렌치 오크통에서 숙성을 거치며 순화되었으나 풍미는 순수하며 파워풀합니다. 향후 15년 정도 숙성되며 더욱 아름답게 발전할 것입니다.
해발 280~ 430m 고도에 바위를 밀어내고 조성된 나인 이스테이트 포도밭의 특별함과 양조장의 완벽함을 두고 로버트 파커는“내가 지금껏 본 가장 완벽한 와인양조를 위한 열반의 경지(Winemaking Nirvana)다.”라고 표현한 바 있습니다.
시라의 양대 산맥인 꼬뜨 로티와 에르미타쥬에서 들여온 묘목으로부터 만들어진 속 깊은 검은 색의 와인으로 농후한 블랙/블루베리, 신선한 담배잎, 후추 등의 향과 테루아에 기인한 흙, 바위 등의 내음을 찾을 수 있습니다.
프렌치 오크통에서 숙성을 거치며 순화되었으나 풍미는 순수하며 파워풀합니다. 향후 15년 정도 숙성되며 더욱 아름답게 발전할 것입니다.
품종 정보
시라(쉬라즈)
"다크 프루트, 스파이스, 초콜릿, 스모키, 가죽"
- 소개 : 시라는 프랑스 론 밸리에서 주로 재배되는 품종이며, 쉬라즈라는 이름으로 호주에서도 널리 알려져 있습니다. 두 지역의 스타일이 매우 다르기 때문에, 시라라는 이름은 프랑스 스타일의 우아하고 스파이시한 와인을, 쉬라즈는 호주 스타일의 진하고 과일 맛이 풍부한 와인을 지칭하는 데 사용됩니다.
시라는 특히 햇빛이 강한 지역에서 잘 자라며, 주로 풀 바디의 와인을 만들어냅니다. 역사적으로 프랑스에서 오랫동안 재배되어 온 품종으로, 현재는 미국, 칠레, 남아프리카공화국 등 여러 나라에서 품질 높은 와인이 생산되고 있습니다.
- 특징 : 시라는 두꺼운 껍질을 가지고 있어 깊은 색을 지니고 있으며, 타닌과 산도가 높은 편입니다. 이로 인해 장기 숙성이 가능하며, 시간이 지남에 따라 와인의 풍미와 아로마가 더욱 복잡해집니다.
전형적인 시라 와인은 블랙베리, 블랙체리, 자두 같은 다크 프루트의 맛과 후추, 초콜릿, 스모키, 그리고 가죽의 향을 가지고 있습니다.
쉬라즈 스타일의 와인은 호주의 더운 기후에서 재배될 때 진하고 농익은 과일 향과 함께 초콜릿, 스파이스, 심지어는 감초 같은 달콤한 향까지 표현됩니다.
- 산지 : 프랑스 론 밸리, 호주, 미국, 남아프리카 공화국
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