케이머스 나파 밸리 카버네 소비뇽 Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon

레드

케이머스 빈야드( CAYMUS VINEYARDS )

케이머스 나파 밸리 카버네 소비뇽

Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon

미국

, 나파밸리

4 개의 리뷰

보통의 산도

보통의 타닌

부드러움

재구매 의사 있음

달아요

풀 바디

재구매 의사 있음

부드러움

높은 타닌

풀 바디

보통의 산도

드라이

보통의 당도

플랫해요

풀 바디

보통의 타닌

부드러움

재구매 의사 있음

드라이

보통의 산도

풀 바디

보통의 타닌

깔끔함

재구매 의사 있음

기본 정보

나라

미국

지역

나파밸리

와이너리

케이머스 빈야드( CAYMUS VINEYARDS )

주요 품종

카베르네 소비뇽

도수

14.8

아로마

블랙커런트, 블랙 체리, 베리류, 후추, 시가 박스, 삼나무 등의 향

시음 온도

16 ~ 18 ℃

페어링

스테이크

라구 소스를 곁들인 파스타

숯불갈비

파스타

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

케이머스 나파 밸리 카버네 소비뇽

KING of Cabernet

케이머스 나파밸리 카버네 소비뇽은 짙은 색상, 풍부한 과실맛과 복합적인 풍미, 벨벳 같은 탄닌으로 요약되는 ‘투박하고도 귀족적인’ 시그니처 스타일로 세계인의 입맛을 사로잡은 케이머스 신드롬의 주역입니다.

나파 밸리 16개 sub-appellations 중 개성이 다른 8개의 지역에서 수확한 포도를 블렌딩하여 복합성과 빈티지 기복 없이 한결같은 스타일을 유지합니다.

포도 재배에 있어 밀식재배로 우수한 과실을 생산하고 포도를 늦게까지 충분히 익혀 진한 색상과 부드럽고 풍부한 탄닌을 얻어냅니다.

다크체리, 블랙베리류의 진한 과실 향이 풍부하고 섬세한 바닐라 노트와 코코아, 다크 초콜릿, 스위트 타바코 등의 복합적인 맛, 부드러운 탄닌감, 완벽한 균형미를 자랑하며 입 안에 오래 남아 긴 여운을 선사합니다.

품종 정보

카베르네 소비뇽

"블랙커런트, 블랙 체리, 베리류, 후추, 시가 박스, 삼나무 등의 향"

- 소개 : 카베르네 소비뇽은 세계에서 가장 널리 재배되고 사랑받는 레드 와인 품종 중 하나입니다. 이 품종은 17세기 프랑스 보르도 지역에서 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc) 품종의 자연 교배를 통해 탄생했습니다. 카베르네 소비뇽은 풀 바디의 와인을 만들어내며, 특히 장기 숙성에 적합해 시간이 지남에 따라 풍미가 더욱 깊어지고 복합적이게 됩니다. 세계 각지의 다양한 기후와 토양에서 재배되어 다양한 스타일의 와인을 만들어낼 수 있으며, 특히 프랑스 보르도, 미국 나파 밸리, 칠레 마이포 밸리 등에서 최상의 품질을 자랑합니다.

- 특징 : 카베르네 소비뇽은 두꺼운 껍질을 가지고 있어 타닌 함량이 높고, 산도 또한 중간에서 높습니다. 이 때문에 숙성이 가능하여 시간이 지남에 따라 풍미와 아로마가 발전합니다. 또한 강력한 구조와 깊은 색을 가지고 있으며, 일반적으로 블랙베리, 블랙체리, 블랙커런트와 같은 어두운 과일 향을 중심으로 초콜릿, 담배, 시더우드 등의 복잡한 아로마가 나타납니다. 다양한 기후에서 재배가 가능하며, 기후에 따라 독특한 지역적 특성을 반영할 수 있는 능력을 가집니다.

- 산지: 프랑스 보르도, 미국 캘리포니아, 호주, 칠레, 이탈리아.

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