보데가스 몬테칠로( BODEGAS MONTECILLO S.A.U. )
몬테칠로 그란 리제르바
MONTECILLO GRAN RESERVA
와이너리
보데가스 몬테칠로( BODEGAS MONTECILLO S.A.U. )
페어링
붉은 육류
붉은 살 생선
단단한 치즈
훈제
염장 음식
몬테칠로의 정수를 느낄 수 있는 클래식한 그란 리제르바
몬테칠로는 리오하의 세부 지역중 리오하 알타(Alta)지역에 위치한 빈야드를 소유하고 있다. 24개월간 프렌치, 아메리칸 오크에서 골고루 숙성하여 출시된다.
진한 루비 빛깔을 띄며, 처음 오픈하여 산소와 접촉하였을 때는 깨끗하지만 과묵한 느낌이 난다. 약간 달큰한 오크향이 나며 계피, 정향, 설탕에 절인 과일등의 향을 느낄 수 있다. 마시고 나서부터는 다채로운 변화를 느낄 수 있는데, 부드러운 오크숙성향과 함께 진득한 과실맛을 느낄 수 있고 중간부터는 절제된 탄닌을 느끼며 적당한 산도와 함께 긴 피니쉬를 즐길 수 있다.
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