레이다 레세르바 피노누아 Leyda Reserva Pinot Noir

레드

레이다( Leyda )

레이다 레세르바 피노누아

Leyda Reserva Pinot Noir

칠레

, 레이다 밸리

기본 정보

나라

칠레

지역

레이다 밸리

와이너리

레이다( Leyda )

주요 품종

피노누아

도수

13.5

아로마

체리, 라즈베리, 버섯, 흙, 장미

시음 온도

13-15℃

페어링

붉은 육류

부드러운 치즈

단단한 치즈

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

레이다 레세르바 피노누아

칠레 해안지역 가장 우수한 와이너리 선정

레이다 와이너리는 칠레의 다른 와이너리들과 달리 뛰어난 품질을 보여주고자 레세르바 등급의 와인부터 생산하고 있다. 와이너리에서 포도 선별 작업 진행 후 약 10°C로 조절된 스테인레스 스틸 탱크에서 2-3일 간 침용 작업하며,발효 중 하루에 2회 이상 펌핑 오버 작업 진행 (과일 풍미와 부드러운 질감을 살리기 위해)을 한다.

루비 컬러를 지녔으며, 체리, 라즈베리, 블루베리 등 검붉은 과실의 짙은 풍미와 함께 허브 풍의 약간의 스파이시한 풍미가 더해져 있다. 입 안에서는 매우 산뜻한 산도감과 크리미한 질감 그리고 실키하고 라운드한 탄닌이 조화롭게 어우러 진다. 흰 육류와 구운 야채 등과 좋은 페어링을 이룬다.

품종 정보

피노누아

"체리, 라즈베리, 버섯, 흙, 장미"

- 소개 : 피노 누아는 세계에서 가장 섬세하고 우아한 레드 와인을 만드는 품종으로, 특히 프랑스 부르고뉴 지역에서 가장 유명합니다. 이 품종은 기후와 토양의 영향을 많이 받아 재배가 까다롭지만, 최적의 조건에서 재배되었을 때 매우 복합적이고 향기로운 와인을 만들어냅니다. 피노 누아는 다른 레드 와인 품종에 비해 라이트 바디이며, 신선한 과일과 꽃, 흙내음 등 미묘하고 복합적인 향을 제공합니다. 전 세계적으로 캘리포니아, 오레곤, 뉴질랜드 등에서도 점차 인기를 끌고 있습니다.

- 특징 : 피노 누아는 얇은 껍질을 가지고 있어 타닌 함량이 낮고, 산도가 높아 와인이 경쾌하고 상쾌한 느낌을 줍니다. 또한 섬세하고 복잡한 아로마가 특징으로, 체리, 라즈베리, 딸기 등의 붉은 과일 향과 함께 버섯, 흙, 꽃, 그리고 때로는 약간의 스파이시한 향까지 다양한 노트를 느낄 수 있습니다. 피노 누아는 서늘한 기후에서 최상의 품질을 발휘하며, 이런 기후에서 재배되었을 때 더욱 복합적이고 섬세한 와인을 생산합니다. 피노 누아는 숙성이 가능하지만, 와인의 섬세함과 구조적 균형을 유지하기 위해 너무 오래 숙성시키지 않는 것이 일반적입니다.

- 산지 : 프랑스 부르고뉴, 미국 캘리포니아, 오레곤, 뉴질랜드

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