아스코니 리슬링 아이스와인 Asconi Riesling Icewine

아스코니 와이너리( FCP “ASCONI” SRL )

아스코니 리슬링 아이스와인

Asconi Riesling Icewine

몰도바

기본 정보

나라

몰도바

와이너리

아스코니 와이너리( FCP “ASCONI” SRL )

주요 품종

리슬링

도수

9.5

아로마

라임, 레몬, 사과, 복숭아, 살구, 꿀, 미네랄

시음 온도

7-10℃

페어링

채소

치즈

매운 음식

디저트

과일

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

아스코니 리슬링 아이스와인

동유럽에 위치한 몰도바에서 생산한 고품격 아이스와인

우리에게는 생소한 몰도바는 동유럽에 위치하고 있으며 사계절이 뚜렷한 많은 양의 아이스와인을 생산할 수 있는 소수의 국가이기도 하다. 캐나다와 독일 아이스와인이 유명하지만 짧은 시간에 언 포도로 만들기 때문에 풍미나 당도가 떨어진다. 그러나 몰도바 아이스와인은 긴 시간 자연적으로 언 포도로 생산하기 때문에 아이스와인을 생산하는 최적의 조건 및 고품질의 아이스와인을 생산하고 있다.

와인의 복잡한 풍미에 선명한 볏짚색으로 단맛과 산도의 사이의 균형이 잘 잡혀있다. 복숭아, 살구 그리고 귤맛의 복합적이며 긴 여운을 남긴다.

품종 정보

리슬링

"라임, 레몬, 사과, 복숭아, 살구, 꿀, 미네랄"

- 소개 : 리슬링은 독일에서 기원한 품종으로, 현재 전 세계에서 가장 다양한 스타일의 화이트 와인을 생산하는 포도 중 하나입니다. 리슬링은 독일과 알자스(프랑스), 오스트리아 등에서 가장 유명하지만, 호주와 미국의 워싱턴 주와 같은 신대륙에서도 뛰어난 품질의 와인이 생산됩니다. 이 품종은 서늘한 기후에서 잘 자라며, 높은 산도와 미네랄리티가 특징입니다.

- 특징 : 리슬링은 산도가 높고, 꽃향기와 과일 향이 강하게 나는 경향이 있습니다. 레몬, 라임, 사과, 살구, 꿀, 미네랄 등의 아로마를 지니며, 달콤한 디저트 와인부터 드라이한 스타일까지 다양한 당도를 가진 와인을 만들 수 있습니다. 리슬링은 장기 숙성에 적합하며, 시간이 지남에 따라 석유 같은 독특한 노트를 형성하기도 합니다.

- 산지 : 독일(모젤, 라인헤센), 프랑스(알자스), 오스트리아, 미국(워싱턴 주), 호주(클레어 밸리)

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