빈도로 프리미티보 디 만두리아 Vindoro Primitivo Di Manduria

레드

칸티네 산 마르짜노( CANTINE SAN MARZANO )

빈도로 프리미티보 디 만두리아

Vindoro Primitivo Di Manduria

이탈리아

, 풀리아 주

1 개의 리뷰

보통의 당도

보통의 산도

보통의 타닌

부드러움

풀 바디

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기본 정보

나라

이탈리아

지역

풀리아 주

와이너리

칸티네 산 마르짜노( CANTINE SAN MARZANO )

주요 품종

프리미티보

도수

14.0

아로마

자두, 체리, 블랙베리, 블랙 페퍼, 시나몬, 건포도

시음 온도

15-18℃

페어링

파스타

카레

햄버거

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

빈도로 프리미티보 디 만두리아

떠오르는 신생 지역 만두리아의 프리미티보

부드러운 질감이 인상적인 와인으로 신대륙의 진판델과는 또 다른 풍미를 선사하는 와인. 달콤한 피니쉬가 돋보인다.

루비 레드빛의 잘 익은 체리, 자두, 코코아, 바닐라 향 느낄수 있으며 진한 소스의 양고기, 야생 고기 요리 혹은 숙성된 치즈 잘 어울린다.

품종 정보

프리미티보

"자두, 체리, 블랙베리, 블랙 페퍼, 시나몬, 건포도"

- 소개 : 프리미티보는 이탈리아 남부 풀리아(Puglia) 지역에서 주로 재배되는 적포도 품종입니다. 이 품종은 짙은 색의 풀바디 와인을 만드는 것으로 유명하며, 특히 ‘짧은 숙성 시간에도 복합적인 아로마와 풍미를 발현’하는 것이 특징입니다. 프리미티보는 캘리포니아의 진판델(Zinfandel)과 유전적으로 동일한 품종으로, 18세기 말 이탈리아로 전래된 이후 현재에 이르고 있습니다.

- 특징 : 알코올 도수가 높고 풍부한 과일 풍미를 지닌 와인으로, 자두, 체리, 블랙베리 같은 검붉은 과일의 향이 두드러집니다. 때로는 페퍼, 스파이스, 허브 같은 복합적인 향도 나타납니다. 프리미티보는 기후 변화에 민감해, 따뜻한 기후에서 특히 잘 자라며, 높은 당도를 형성하는 경향이 있습니다. 이러한 특성 덕분에 와인은 풍부한 바디와 달콤한 맛을 갖게 됩니다.

- 산지 : 이탈리아 남부(풀리아), 미국(캘리포니아에서 진판델로)

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