알베르 비쇼 샤블리 프리미에 크뤼 레 바이옹 Albert Bichot Chablis Premier Cru Les Vaillons

알베르 비쇼( ALBERT BICHOT )

알베르 비쇼 샤블리 프리미에 크뤼 레 바이옹

Albert Bichot Chablis Premier Cru Les Vaillons

프랑스

, 샤블리

기본 정보

나라

프랑스

지역

샤블리

와이너리

알베르 비쇼( ALBERT BICHOT )

주요 품종

샤르도네

도수

13.0

아로마

사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄

시음 온도

10-13℃

스타일

당도

낮음높음

산도

낮음높음

바디

낮음높음

타닌

낮음높음

알베르 비쇼 샤블리 프리미에 크뤼 레 바이옹

부르고뉴의 대명사 알베르 비쇼

레 바이옹은 샤블리 지역의 세렝강 좌완에 위치한 1등급 포도밭으로, 떼루아가 주는 영향을 가장 잘 표현하는 지역이다. 발방 계곡 경사면의 중심에 위치한 레 바이옹에서 생산된 와인은 점토질의 석회암 토양으로부터 오는 미네랄감이 뛰어나며 효모침전물(Lees) 숙성으로 풍부하면서도 부드러운 미감을 보인다.

또한 스테인리스 탱크에서 숙성된 와인과 오크 숙성된 와인을 블랜딩함으로써 복합적인 풍미를 느낄 수 있는 것이 큰 특징이다.

산도와 미네랄감의 균형이 매우 잘 잡혀있어 입 안에서 싱그러운 느낌을 받을 수 있으며, 부드러우면서도 긴 피니쉬를 느낄 수 있다. 풍성한 꽃 향기와 과일의 풍미를 약간의 오크 느낌이 뒷바침하여 복합적인 향기가 난다.

품종 정보

샤르도네

"사과, 배, 레몬, 버터, 바닐라, 견과류, 미네랄"

- 소개 : 샤르도네는 세계에서 가장 널리 재배되고 인기 있는 화이트 와인 품종 중 하나입니다. 프랑스 부르고뉴 지역에서 시작된 이 품종은 거의 모든 와인 생산국에서 재배되고 있습니다. 샤르도네는 다양한 기후에서 잘 자라며, 기후와 양조 방법에 따라 와인의 스타일이 크게 달라집니다. 부르고뉴의 샤블리 지역에서는 미네랄리티가 강조된 신선한 와인을, 캘리포니아에서는 오크 숙성으로 인해 버터리하고 풍부한 와인을 생산합니다.

- 특징 : 샤르도네는 중립적인 특성을 지닌 포도로, 다양한 양조 방법에 따라 다양한 풍미를 표현할 수 있습니다. 오크 숙성을 하면 바닐라, 버터, 견과류 같은 향을 더하고, 스테인리스 스틸 숙성을 하면 시트러스, 사과, 배와 같은 신선한 과일 향을 강조합니다. 샤르도네는 서늘한 기후에서 산도가 높고 청량한 스타일로, 따뜻한 기후에서는 부드럽고 풍부한 바디를 가진 와인을 생산합니다.

- 산지 : 프랑스 부르고뉴(샤블리), 미국(캘리포니아), 호주, 칠레, 뉴질랜드

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